Как выбрать мультиварку для дома: виды, характеристики, по параметрам подбирать?

Как выбрать мультиварку для дома: виды, характеристики, по параметрам подбирать?

Главным положительным качеством мультиварки является ее многофункциональность.

Современные устройства способны варить первые блюда, готовить на пару, жарить и запекать, готовить кисломолочные продукты, печь пироги, кексы и хлеб.

Объем мультиварки может быть маленьким (рассчитан на одного человека) и большим — до 10 литров (для большой семьи, больше 5 человек). Как правильно выбрать мультиварку среди обилия вариантов?

Если рассматривать виды мультиварок, то их всего два: мультиварка-скороварка и стандартная мультиварка.

Работает данный агрегат под высоким давлением за счет плотно закрывающегося клапана, расположенного на крышке. Вследствие чего внутри устройства создается повышенное давление и особый микроклимат, а температура пара может достигать значений выше 100°С. Время приготовления сокращается в 2 раза, в сравнении с обычным устройством.

При работе такого вида аппарата повышенное давление не используется. Но, тем не менее, прогрев пищи в ней происходит равномерно, еда сохраняет свои вкусовые качества, в процессе готовки можно открывать крышку для контроля готовности.

Перед тем, как выбрать мультиварку для дома, следует ознакомиться с основной информацией об агрегате.

Стандартные устройства для домашнего использования устроены таким образом, что нагревательный элемент расположен под дном кастрюли. Этот факт может негативно сказываться при приготовлении выпечки в маломощных аппаратах: верхняя часть теста может не пропечься.

ТЭН — нагревательный элемент в мультиварке

Не так давно появились агрегаты с 3D нагревом. В них нагреватели располагаются, кроме низа, по бокам и встроены даже в крышку. Благодаря этому происходит равномерный прогрев емкости, а выпечка получается с хрустящей корочкой.

Следующее, на что обратить внимание при выборе мультиварки, является объем чаши, от которого зависит количество пищи, приготовленной за один раз.

Съемные чаши имеют внутреннее покрытие 3-х видов.

Рассматривая то, какие бывают мультиварки, стоит отметить, что материалом, для корпуса устройства, может служить пластик или металл.

Выбор мультиварки следует начинать с показателя производительности. Чем выше показатели мощности, тем быстрее происходит процесс приготовления пищи. Следовательно:

• агрегат, имеющий мощность от 450 Вт, годится для приготовления каш и тушения;
• аппарат, с производительностью 600-800 Вт (это может быть мультиварка 4 литра и более) универсален в применении;
• устройство, производительность которого 900-1500 Вт, способно делать замечательную выпечку и хорошо прожаривать продукты.

Указанная производителями мощность не говорит о том что агрегат будет постоянно работать на таких показателях. Он устроен так, что максимальная мощность используется только для начального разогрева. Затем устройство переходит в режим поддержания требуемой температуры, то есть работает циклично.

На рынке представлены модели, имеющие два типа управления, и какую выбрать, потребитель решает исходя из своих финансовых возможностей.

Шнур электропитания может быть съемным и несъемным. Удобство съемного шнура заключается в том, что его можно отсоединить при транспортировке или спрятать, чтобы дети не включили прибор в ваше отсутствие. Несъемный шнур является более безопасным, так как влага не может попасть в место подсоединения шнура к агрегату, и следственно, уменьшается риск удара током.

Если вы еще не определились, какую мультиварку купить, воспользуйтесь советами эксперта по выбору мультиварки.

Чтобы подобрать оптимальный вариант кухонного устройства, обязательно стоит прочитать в инструкции к понравившемуся вам устройству, какими программами для приготовления блюд можно пользоваться в процессе ее эксплуатации.

Должны присутствовать в обязательном порядке, как минимум, такие программы: ldquo;Гречкаrdquo;, может еще назваться как ldquo;Рисrdquo; или ldquo;Крупаrdquo;; ldquo;Молочная кашаrdquo; или, просто ldquo;Кашаrdquo;; ldquo;Супrdquo;; ldquo;Варка на паруrdquo; или ldquo;Пароваркаrdquo;; ldquo;Выпечкаrdquo; или ldquo;Пирогrdquo;; ldquo;Йогуртrdquo;; ldquo;Тушениеrdquo;; ldquo;Жаркаrdquo;. У разных производителей программы могут различаться по названиям, но выполнять те же задачи, которые были перечислены выше.

Большая конкуренция заставляет производителей искать пути, чтобы заинтересовать потребителя. Для этого устройствам добавляется масса новых функций и дополнений, не меняя при этом технические характеристики. Такие новшества существенно поднимают стоимость агрегата.

В свою очередь, потребитель теряется в потоке этой информации, и с трудом понимает, как правильно выбрать мультиварку. Хорошо подумайте, какой фирмы вы хотите купить мультиварку, и нужны ли будут вам 30 программ готовки пищи, которыми вы не будете пользоваться.

Или несколько программ для готовки каши.

Обычно при эксплуатации устройства, используется всего 8 основных опций, о которых говорилось выше.

На рынке появились модели с индукционным типом нагрева.

Хотя принцип индукционного нагрева известен давно, и предприятия уже выпускают технику для кухни, применяя эту технологию (варочные панели), то в данном случае он считается нововведением.

Благодаря ему происходит равномерный и быстрый нагрев всей площади чаши. Индукционный нагрев удобный и считается безопасным. Но цена на такие устройства достаточно высокая.

Если у агрегата имеется влагосборник для стекания конденсата, то наличие его можно считать большим плюсом. Представляет он собой небольшой контейнер из пластика, расположенный с задней стороны устройства. При работе прибора лишняя влага, которая скапливается на внутренней стороне крышки, стекает во влагосборник.

Это может быть важным во время выпечки, так как конденсат не будет капать в центр пирога, и внешний вид продукта не испортится. Также удаление лишней влаги способствует хорошему пропеканию теста.

Если вы задумываетесь, какую мультиварку купить для выпечки, то, по советам специалистов, ее мощность не должна быть меньше 700 Вт.

Как правильно выбрать мультиварку? Рекомендации, обзор моделей, советы, видео

Такой прибор, как мультиварка, был изобретен относительно недавно, однако несмотря на это, устройство успело завоевать сердца огромного количества людей. Ещё 10 лет назад о мультиварках было мало что известно, зато сейчас они на пике своей популярности.

Уже в 2015 году эти устройства можно было найти практически в каждом доме. Главное их преимущество заключается в возможности создавать самые разнообразные блюда без необходимости находиться на кухне и следить за процессом приготовления еды.

Те, кто уже успел обзавестись этим чудо-прибором, понимают, как много времени и сил можно сэкономить с его помощью. Нагревающаяся со всех сторон ёмкость позволяет варить, жарить, тушить, печь и даже просто подогревать любую еду, что очень удобно.

Так, мультиварки, как незаменимые домашние помощницы, открывают бесконечный простор для реализации многочисленных кулинарных идей. Это настоящий подарок для молодых мам, одиноких мужчин, а также просто тех, кто не любит долго стоять у плиты.

Основная информация

Некоторые имеют мнение, что польза от мультиварки не столь велика, однако подобное представление свойственно лишь тем, кому ни разу не довелось испытать на себе всю прелесть данного кухонного девайса, имеющего многочисленные функции и способного предоставить всевозможные удобства.

Возможно, что для приготовления самых изысканных блюд устройство действительно окажется неподходящим. Но не нужно забывать, что мы балуем себя подобной едой нечасто, зато в повседневном применении такое изобретение способно сослужить добрую службу каждому.

Многие тревожатся вопросом, как правильно выбрать мультиварку, чтобы она не разочаровала своими характеристиками. Для того чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться разными методами. В первую очередь, изучите полезные советы, в которых подробно рассказывается, на что обратить внимание при выборе устройства и какие функции имеют приборы.

Изучение этой информации позволит вам понять, какую мультиварку лучше выбрать. Также можно посмотреть рейтинг устройств, где представлено 10 лучших мультиварок, предлагающих модели 2015, 2016, 2017 годов.

Вы сможете сравнить цены на выбранный прибор на разных сайтах и понять, какая модель вас устраивает по стоимости.

Часто хозяйки, желая уменьшить свои домашние заботы, пытаются разобраться с тем, как выбрать хорошую мультиварку. Это неудивительно, ведь устройство имеет солидную цену и хочется, чтобы оно прослужило подольше и ничем не разочаровало.

Функции мультиварок

Если вас интересует та или иная конкретная характеристика, наилучшим решением окажется выбрать мультиварку по параметрам, посетив соответствующие интернет-ресурсы.

Например, если принципиально важно наличие функции отсрочки старта, вам понадобится просто поставить галочку напротив этого пункта, далее вы увидите все доступные варианты устройств в соответствии с заданными параметрами поиска.

Такая функция, как скороварка, позволяет сделать приготовление блюд еще более быстрым, например, картофель будет готов буквально через 10 минут. Аналогичное время понадобится и для того, чтобы приготовить в скороварке свеклу.

Только представьте – всего 10 минут, и можно подавать блюдо на стол! Вообще многие продукты питания смогут приготовиться в течение этого короткого времени.

Любителям натурального йогурта придется по душе модель мультиварки с йогуртницей. Согласитесь, что сейчас найти полезный йогурт в продаже достаточно проблематично и гораздо надежнее и безопаснее готовить его у себя дома, используя любимое многофункциональное устройство.

Конечно, можно докупить йогуртницу отдельно, но разве не удобнее, когда всё находится в одном устройстве, которое всегда под рукой?

Как правильно выбрать мультиварку: обращаем внимание на детали

Среди огромного количества кухонной техники, призванной облегчить труд современной женщины, важно определить необходимую. Сейчас всё больше домохозяек задаются вопросом, какую мультиварку выбрать.

Такая популярность прибора связана с тем, что данная кухонная техника не только значительно облегчает процесс готовки, но и сохраняет полезные свойства продуктов.

Немаловажным преимуществом в пользу его приобретения является и относительно невысокая стоимость.

Чтобы не ошибиться в выборе и не разочароваться в покупке, нужно обращать внимание на некоторые характеристики. Выбрать мультиварку по параметрам можно, учитывая:

• из чего сделана чаша мультиварки и какой у неё объём;
• мощность прибора;
• количество программ и удобство их использования;
• способ работы;
• наличие дополнительных функций, необходимых именно вам.

Также, выбирая технику, обращайте внимание на производителя, чтобы не переплачивать за бренд. Итак, как же выбрать мультиварку?

Определяем размер чаши

Приготовив вкусное блюдо, всегда хочется, чтобы его попробовали все. А для этого нужно учитывать объём чаши прибора. Если ваша семья небольшая, достаточно чаши вместимостью до 3 л. Для большего количества людей следует рассматривать более объёмные варианты – от 4 л и выше.

Покрытие чаши

Если техника оснащена антипригарным покрытием, не стоит отказываться от внимательной оценки данного критерия, решая, как выбрать мультиварку для дома.

Разница в моделях заключается в количестве слоёв. Чем дешевле техника, тем хуже у неё покрытие. Из-за сильной подверженности механическим воздействиям, срок эксплуатации такого прибора заметно снижается.

Количество программ и удобство их использования

Ещё одни критерий, влияющий на стоимость мультиварки, – число установленных программ и удобство их эксплуатации. В каждой модели можно найти стандартные режимы для:

• приготовления каш;
• тушения;
• готовки на пару;
• жарки;
• приготовления плова.

Помимо них есть огромное количество других программ готовки, которые позволяют заменить целый ряд кухонной техники. Их число может доходить до сотни.

Решая, как выбрать хорошую мультиварку, следует особенно внимательно оценить данный критерий. К примеру, если у вас есть отличная духовка отдельно от плиты, нет смысла переплачивать за наличие подобной функции.

Также важно учитывать, присутствуют ли в выбранной модели программы «отсрочка старта» и «поддержание тепла»». Они очень удобны в процессе приготовления. При этом важно отметить, что название программы не ограничивает её применение. Так, в режиме «Суп» можно приготовить вкусный компот. А если хотите сделать отличный плов, воспользуйтесь программой «Тушение».

Материал изготовления

Задаваясь вопросом, как правильно выбрать мультиварку, важно обратить внимание на материал, из которого изготовлен прибор. При этом не играет роли то, из чего сделан корпус техники. Зато материалы, применяемые для изготовления чаши, имеют решающее значение.

• Если она сделана из керамики, следует отметить необходимость особенно бережного отношения к агрегату. Так как данный вид покрытия характеризуется повышенной стойкостью к высокой температуре и экологичностью, его отличает большая стоимость.
• Наибольшей популярностью по критерию соответствия цены и качества пользуется тефлоновое покрытие: оно термостойкое и легко моющееся. Минусом такого выбора является повышенный риск появления царапин и необходимость крайне бережного ухода.
• Если, согласно характеристикам, чаша изготовлена из никеля, следует обратить внимание на высокий риск появления аллергии на материал. Также важно учитывать его неустойчивость к кислотам и необходимость большого количества времени для нагревания.
• Ещё одни материал, используемый для изготовления кухонной техники, – алюминий, обладающий такими же характеристиками, как тефлон.

От материала, из которого сделана чаша, зависит не только качество техники, но и её стоимость. Его предварительный выбор поможет оптимально рассчитать возможный ценовой диапазон такой покупки.

Способ работы

Производители предлагают вниманию покупателей два вида мультиварок:

В первом случае скорость приготовления блюд значительно выше, а количество необходимой энергии – ниже. При этом вкус приготовленной еды будет на высшем уровне.

Последним словом в кухонной технике является прибор с 3Д обогревом. В подобной мультиварке блюдо прогревается со всех сторон, придавая ему особенный вкус.

Другие важные критерии

На что обратить внимание, помимо перечисленных параметров, выбирая мультиварку? Одним из важных критериев является мощность прибора. Чем она выше – тем быстрее будет готовиться блюдо. Но если вы не стремитесь заметно ускорить процесс, не стоит переплачивать за дополнительную мощность.

Также очень важно учитывать существование дополнительных функций, которые повышают именно ваш личный комфорт.

• Дисплей. Перед покупкой желательно сразу определиться, какого размера он должен быть и какую информацию вы хотите на нём видеть. Чем больше данных будет выводиться на экран мультиварки, тем дороже стоимость модели.
• Ручки. Для многих важно, чтобы прибор имел ручки для переноса. Если вы относитесь к их числу, обращайте внимание на наличие нюанса в выбранной модели.
• Производитель. Технику какой фирмы лучше приобрести – вопрос, имеющий важное значение в выборе мультиварки. Их изготавливают мировые лидеры, среди которых сложно выбрать самого подходящего.

Лидером среди компаний, выпускающих мультиварки, является фирма Redmond. Она специализируется именно на данном варианте кухонной техники и предлагает множество моделей на любой вкус. Также можно приобрести прибор одного из мировых брендов:

• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;

В линейке моделей каждой компании можно найти наиболее подходящий вариант, соответствующий именно вашим требованиям. А выбор производителя зависит исключительно от ваших предпочтений.

Таким образом, очень важно определить мультиварку по параметрам, которые имеют значение именно для вашего комфорта.

На что ещё обращать внимание

Для того чтобы получить ожидаемый результат от готовки, необходимо учитывать следующие критерии выбора мультиварки:

• возможность образования корочки при приготовлении обеспечивается наличием функции поджаривания;
• таймер подскажет, сколько времени ещё надо ждать для приготовления вкусного обеда или ужина;
• автоматическое открытие крышки – очень удобная функция, позволяющая не сторожить окончания процедуры готовки;
• автоотключение – необходимая опция для тех, кто постоянно забывает о включённой плите; благодаря такой функции вы можете отправиться на прогулку, поставив таймер, и после возвращения насладиться обедом, который готовился всё это время.

Недостатки прибора

Несмотря на то, что мультиварка имеет большое количество преимуществ, у данной техники есть и свои недостатки, которые также важно учитывать при решении о покупке.

• Долгое время приготовления пищи. Несмотря на отсутствие необходимости стоять у плиты, многие считают недостатком большой период ожидания вкусного обеда.
• Высокая стоимость прибора. Данный недостаток можно считать условным, потому что в магазинах можно найти огромное количество моделей, рассчитанных на любой карман. Поэтому даже при весьма скромном бюджете можно приобрести хорошую качественную мультиварку, если внимательно учитывать все параметры.
• Сложности в эксплуатации. Обращение с подобной техникой может показаться затруднительным лишь на первый взгляд. Если внимательно ознакомиться с инструкцией и несколько раз применить на практике полученные знания, данный недостаток будет сведён к минимуму.

Таким образом, чтобы легче и лучше выбрать мультиварку, следует провести небольшое исследование рынка:

• определить наиболее важные для себя функции;
• внимательно ознакомиться со всеми мультиварками, соответствующими необходимым параметрам;
• выбрать самую подходящую модель, исходя из качества, необходимых функций и стоимости.

При выполнении подобного алгоритма вероятность удачной покупки значительно увеличивается, а риск разочарования сводится к минимуму. И совсем скоро после приобретения вы сможете насладиться изысканными блюдами, приготовленными при помощи вашей новой кухонной техники.

Выбираем мультиварку правильно

Мультиварка – незаменимый кухонный прибор, предназначенный для готовки пищи в различных режимах. Процесс готовки продуктов осуществляется автоматически – достаточно установить необходимую программу и время, а в некоторых моделях для каждой программы продолжительность работы тоже определяется системой.

Это универсальный прибор для большого количества блюд, включая детское питание, которые получаются очень вкусными и максимально насыщенными полезными веществами. Решились на покупку, но не знаете, как выбрать мультиварку для дома правильно в 2016-2017 году, советы экспертов вам помогут сделать правильный выбор и не ошибиться.

Вашему вниманию представлены важные критерии характеристик для правильной покупки.

Типы мультиварок

По типу работы мультиварки делятся на две категории:

• обычные;
• с функцией скороварки.

Обычный вариант устройства готовит блюда при умеренном атмосферном давлении. В процессе готовки можно открывать крышку в любое время.

Устройство с функцией скороварки работает при увеличенном давлении, поэтому после загрузки продуктов и установки программы открывать крышку запрещено.

Благодаря создаваемому вакууму приготовление пищи происходит быстрее, но это подходит не для всех блюд, поэтому желательно наличие двух режимов работы. Следует быть готовым к тому, что соотношение цена качество такой мультиварки будет соответствующим.

Объем чаши и ее покрытие

Чаша – это емкость, напоминающая кастрюлю, в которую помещаются продукты. Чтобы выбрать хорошую мультиварку по объему чаши, учитывайте свои потребности, поскольку нет смысла переплачивать за более крупные и емкие модели. В продаже имеются товары с емкостью от 1 до 10 л.

Однолитровые устройства практически не пользуются спросом среди покупателей, поскольку условия готовки в них существенно ограничены. Достаточно трудно отыскать и слишком большие модели объемом 10 л. Оптимальный вариант для небольшой семьи – мультиварка на 2, 3, 4 литра.

К примеру, если нужна мультиварка на 3 человека, то трехлитровой чаши будет достаточно.

Чтобы выбрать покрытие чаши мультиварки, следует ознакомиться с достоинствами и недостатками каждого типа:

Выбор материала чаши во многом зависит о финансовых возможностей покупателя, но не стоит переплачивать за более дорогое покрытие так как при бережном обращении даже бюджетная мультиварка прослужит долго.

Мощность

Если вам необходимо подобрать недорогую, но хорошую мультиварку для дома, обратите особое внимание на мощность прибора. Для домашнего использования выпускаются устройства с мощностью от 200 Вт до 2,5 кВт.

На мощность главным образом оказывает влияние емкость чаши. Если нужна мультиварка для двоих, троих человек, то приемлемый уровень мощности – 700 Вт.

Для студента можно выбрать и менее мощную модель с небольшой чашей.

Учитывайте то, что мощность, указанная в техническом паспорте мультиварки, являет собой максимальную нагрузку, с которой может работать устройство. Также от уровня мощности зависит скорость приготовления пищи в различных режимах: чем она выше, тем быстрее будет готовиться еда. 

Тип нагревательного элемента

По типу нагревательного элемента приборы различаются на несколько разновидностей. В большинстве случаев устройство оснащено металлическим нагревательным элементом, располагающимся непосредственно под чашей.

При этом работа прибора сопоставима принципу обычной электрической плиты.

Но возможно и другое устройство мультиварки, в котором есть дополнительный нагрев по всему диаметру чаши или в крышке – чтобы пекла хлеб или другие изделия.

Также встречаются мультиварки с нагревом индукционного типа. Принцип его работы состоит в том, что дополнительные нагревательные элементы не нужны. Электрический ток подается непосредственно к дну варочной емкости, заставляет электроны двигаться и нагревает чашу намного быстрее. Техника с индукционным нагревом более экономичная в плане расхода электроэнергии, но стоит дороже.

Отвечая на вопрос какую мультиварку лучше купить можно подытожить, что самым выгодным вариантом для домашнего применения будет вариант прибора с тремя тэнами, расположенными на дне по периметру и в крышке устройства. Это с легкость позволит быстро и вкустно приготовить ваши любимые блюда.

Тип управления

По типу управления выделяют две категории бытовых приборов:

• электронные;
• механические.

Какая мультиварка лучше, решать вам, но следует отметить, что модели с механическим управлением отличаются доступной стоимостью и надежностью. Их панели управления оснащены многочисленными кнопочками и переключателями.

Что касается электронных вариантов, то руководить готовкой пищи можно при помощи сенсорного дисплея, но именно сенсоры чаще выходят из строя.

Это случается потому, что электронные компоненты управления чувствительны к малейшим перепадам напряжения.

Если вам не нужна стильная панель управления то и нет смысла за нее переплачивать.

Наличие ручек на чаше

Чтобы выбрать качественную мультиварку для дома, рекомендуем обратить внимание на наличие полезного элемента – ручки на чаше. С ее помощью можно легко переместить приготовленную в чаше еду. Также наличие ручки облегчает процесс ухода за прибором.

Тип крышки

Чтобы не ошибиться в выборе, отдавайте предпочтение надежным мультиваркам с крышками откидного типа, а не съемного.

В особенности это касается скороварок, но и обычные модели продаются преимущественно с таким корпусом. Откидная крышка предоставляет возможность создать вакуум внутри прибора.

В процессе готовки крышка неизменно подвергается загрязнениям, но при этом она имеет съемные элементы, которые можно легко почистить.

Есть и модели мультиварок со съемными крышками. Однако большинство из них принадлежат к недорогому ценовому сегменту и отличаются меньшим функционалом.

Материал корпуса

В большинстве случаев мультиварки выполняются в пластиковом и металлическом корпусе. Считается, что металлический корпус более долговечный и простой в уходе. Однако стоит такая модель намного дороже по сравнению с пластиковой.

Чтобы не переплатить лишние деньги, рекомендуем все же отдавать предпочтение пластиковым приборам, поскольку куда важнее качество чаши, а не корпуса.

Стоит отметить, что в устройство с металлическим корпусом производитель не установит чашу низкого качества.

Самые лучшие мультиварки 2016 года

• REDMOND SkyCooker M800S
• Philips HD3060
• Moulinex CE 500E32
• Scarlett SL-MC411P01
• REDMOND RMC-02

Важные детали, на которые нужно обратить внимание

В мультиварке могут присутствовать дополнительные возможности – на что обратить внимание в первую очередь:

• Удаленное управление – функция необходима тем, кто планирует заниматься другими делами, в то время как прибор готовит пищу. Может быть только в моделях с электронным управлением. Необходимо установить специальную программу на смартфон или планшет и руководить работой техники при помощи Bluetooth или Wi-Fi технологий.
• Отсрочка старта – предполагает установку определенного времени, при наступлении которого устройство автоматически начнет процесс готовки. Предварительно нужно загрузить все продукты в чашу мультиварки и установить требуемую программу. Функция обеспечивает подачу горячего и вкусного блюда к нужному времени.
• Поддержание тепла – после завершения основной процедуры готовки устройство переключается на режим поддержания температуры, благодаря чему пища будет оставаться теплой.

Самые необходимые программы

Если вы хотите выбрать мультиварку по параметрам правильно, то одним из наиболее важных критериев является наличие и ассортимент программ. Более дорогие модели оснащаются огромным разнообразием функций, но важно, чтобы в вашем устройстве присутствовали следующие самые необходимые программы:

• суп;
• для каши;
• жарка;
• тушение;
• для выпечки;
• молочная каша;
• рис;
• приготовление на пару.

Какой фирмы мультиварку выбрать?

В плане выбора фирмы мультиварки рекомендуется доверять производителям с хорошей репутацией, а обзор моделей и отзывы покупателей позволят выбрать хорошую мультиварку по характеристикам. Каждый производитель предлагает довольно-таки обширный ассортимент, среди которого можно подобрать оптимальный вариант.

Рейтинг популярных производителей:

• Philips;
• Polaris;
• Redmond;
• Panasonic.

Уход и правильная эксплуатация мультиварки

Очень важно использовать даже самую лучшую модель мультиварки строго по инструкции, которая к ней прилагается – это залог ее длительной и исправной работы.

Для того чтобы начать работать устройством, необходимо подключить его к сети, наполнить чашу продуктами, не превышая указанную отметку «Max» – в противном случае есть высокий риск того, что пища в процессе приготовления выйдет за пределы чаши. Далее необходимо поместить емкость внутрь корпуса и установить программу.

Особенности работы с прибором зависят от выбранной программы. К примеру, каша может вариться полностью автоматически от начала до завершения процесса готовки. Чтобы пожарить продукты, их следует регулярно переворачивать, как в обычной сковороде, не забыв предварительно смазать емкость маслом.

Даже самая лучшая мультиварка-скороварка нуждается в тщательном и регулярном уходе:

Заключение

Советы экспертов и опытных пользователей помогут разобраться с тем, какую мультиварку выбрать для дома в 2016-2017 году.

Изучая богатый ассортимент этих приборов в продаже, обращайте внимание на упомянутые выше критерии, конструктивные элементы, наличие наиболее важных программ.

А правильная эксплуатация и надлежащий уход за мультиваркой позволят существенно продлить срок ее службы и наслаждаться вкусными и полезными блюдами каждый день!

Как выбрать мультиварку по характеристикам

В этой статье:

Параметры конструкции мультиварок
Выбор мультиварки по функционалу
Выбираем режимы и программы мультиварок
Прочие характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе мультиварки

Мы продолжаем цикл статей, которые призваны помочь покупателю в выборе мультиварки.

Различных характеристик и параметров у мультиварок достаточно много, чтобы ввести в замешательство при покупке, мы же рассмотрим и расскажем, на какие из них следует обратить внимание, выбирая мультиварку по параметрам.

Параметры конструкции мультиварок

Для начала давайте рассмотрим  особенности конструкции мультиварки, на которые следует обратить внимание, делая свой выбор. Наличие контейнера для сбора конденсата, должно гарантировать, что при открытии мультиварки ваш стол и сама мультиварка не будут залиты водой, которая накапливается на крышке во время готовки.

Кстати, о крышке, будет лучше, если крышка съемная и разборная, такую мультиварку проще мыть и чистить. Клапан пара также должен быть съемный и разборный.

Для высоких людей будет удобней, если панель управления располагается не строго вертикально, а немного под углом или горизонтально: не придется нагибаться или приседать, управляя мультиваркой.

Провод питания мультиварки должен быть достаточно длинным, чтобы было удобно включать прибор в сеть.

Выбор мультиварки по функционалу

Каждая модель мультиварки умеет не только готовить, но, и оснащена функционалом, который может сделать приготовление блюд гораздо удобней. Не стоит сбрасывать со счетов этот функционал, если вы хотите выбрать мультиварку по параметрам.

Функция отложенного старта, которой оснащена почти каждая мультиварка, позволяет задать время, как правило, до 24-х часов, когда блюдо должно быть готово, или когда начнется приготовление. Это, конечно, хорошая возможность, но не у всех мультиварок она реализована достаточно хорошо.

Следует выбрать модель, в которой можно указать время или интервал времени, через которой блюдо уже будет готово, а не через который только запустится программа готовки.

Иначе вам придется самостоятельно заняться расчетами, чтобы задать правильное время, учитывая время разогрева, время работы программы и т.д.

Функция подогрева, также имеющаяся почти в каждой модели, сохраняет блюдо горячим после завершения приготовления. На первый взгляд, очень даже полезная функция, но, к сожалению, сложно найти мультиварку, в которой можно было бы отключить автоматический подогрев.

Зачем его отключать, спросите вы? Ваше блюдо может быть испорченным: пересушенным или вовсе непригодным, если вы опоздаете к концу приготовления или не услышите сигнал завершения работы программы, так как подогрев работает примерно на 70 градусах.

Представляете, что станет с йогуртом, который должен готовится при температуре 36-38 градусов? Поэтому делая свой выбор мультиварки по характеристикам, обратите внимание, чтобы автоматический подогрев можно было отключить, или чтобы он был отключаем хотя бы в тех режимах, в которых он может испортить блюдо или вовсе не нужен.

Выбираем режимы и программы мультиварок

Режимы и автоматические программы мультиварок – это  также важные критерии выбора мультиварки. Режимам мы не станем уделять много времени, так как с ними все более-менее просто: чем больше режимов, тем лучше.

Отметим, только, что режим приготовления на пару имеется почти во всех моделях, а режим готовки под давлением, также популярен, но присущ мультиваркам-скороваркам, о которых мы расскажем в отдельной статье.

Достаточно «редкими» режимами являются:

• режим готовки с открытой крышкой для жарки или пассировки продуктов
• режим фритюрницы для жарки в масле
• режим приготовления йогуртов
• режим приготовления попкорна
• режим стерилизации
• режим разогрева готовых блюд

Выбор этих параметров мультиварки полностью зависит от ваших потребностей и возможностей, поэтому в данном случае мы не советчики.

Что же касается автоматических программ, количество которых может колебаться, в зависимости от модели, в пределах от 5-6 до нескольких десятков, мы хотим рассказать не о каждой из них, так как у каждого производителя они свои, а о самой сути.

Как правило, программа приготовления – это всего лишь предустановленные температура и время готовки, рассчитанные для приготовления определенных блюд. Конечно, есть «умные» мультиварки, которые меняют температурный режим в процессе приготовления в зависимости от рецепта, но это скорее исключение и такие мультиварки весьма дороги.

Мы рекомендуем выбирать мультиварки с возможностью вручную устанавливать время и температуру готовки (такая возможность называется «мультиповар» или «мультишеф»).

Выбрав мультиварку с ручным режимом, вы станете обладателем универсальной мультиварки, в которой можно приготовить огромное множество блюд, и не важно сколько в ней автоматических режимов! Дополнительным плюсом будет возможность сохранить указанные параметры вашего рецепта в памяти мультиварки для дальнейшего использования.

Если нет возможности купить мультиварку с «мультиповаром», остановите свой выбор на моделях, в которых можно менять время приготовления в автоматических программах.

Это значительно расширит ассортимент блюд, которые вы сможете приготовить.

Если же вы выбираете бюджетную модель без указанных выше возможностей, вам придется ориентироваться только на количество встроенных программ по принципу чем больше, тем лучше.

Прочие характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе мультиварки

На последок еще несколько слов о том, по каким характеристикам выбрать мультиварку. Эти параметры не являются решающими, тем не менее на них следует обратить внимание.

Если у вас маленькие дети, то вам, несомненно, потребуется мультиварка с функцией защиты от детей, чтобы ребенок не мог самостоятельно открыть или включить мультиварку.

Если у вас бывают перебои с электричеством, выбирайте те модели, которые могут продолжить готовку с места остановки, после включения. Обратите внимание на встроенные системы безопасности от перегрева и скачков напряжения.

Мощность мультиварок тоже бывает разная. Принимая решение, какой мощности выбрать мультиварку, следует понимать, что чем больше мощность, тем выше максимальная температура готовки, а значит тем больше у вас возможностей в приготовлении блюд. Отметим также, что мультиварки малой мощности, призванные экономить электроэнергию, готовят намного дольше, и такая экономия более чем сомнительна.

Надеемся, что нам удалось прояснить для вас, по каким параметрам выбирать мультиварку. Мы нарочно не стали рассматривать в этой статье с каким нагревом и с какой чашей выбрать мультиварку, так как это темы отдельных статей.

Если вам понравилась наша статья о мультиварке, добавьте ссылку в закладки или поделитесь со своими знакомыми!

Как правильно выбрать мультиварку?

Пропустить и перейти к содержимому

Вы здесь: Главная / Как выбрать?

Мультиварки являются незаменимым помощником на любой кухне. Каждая домохозяйка мечтает об этом небольшом бытовом приборе, который сделает ежедневную готовку проще и быстрее, а блюда вкуснее и изысканнее. Чтобы не разочароваться в этом приборе с первого дня его использования, необходимо выбрать хорошую мультиварку.

Как правильно выбрать хорошую мультиварку?

Стандартная мультиварка представляет собой съемную чашу в герметично закрывающемся корпусе, и нагревательный элемент с датчиками температуры. Программное управление обеспечивает приготовление блюд в автоматическом или полуавтоматическом режиме.

Существует 2 основных вида мультиварок:

• Мультиварка – кухонный электроприбор, который готовит пищу без повышенного давления. Крышку можно открывать во время готовки, чтобы наблюдать за процессом приготовления.
• Мультиварка-скороварка – прибор с герметично закрывающейся крышкой, которая образует внутри повышенное давление. Благодаря этому, температура внутри заметно выше (до 120°С), чем в обычной мультиварке или кастрюле, а время приготовления блюд намного быстрее. За счет герметичной крышки, продукты не окисляются, сохраняя максимально яркий цвет овощей и фруктов.

На заметку: «Что лучше, мультиварка или мультиварка-скороварка?»

Объем мультиварки – это один из самых важных параметров в выборе хорошего помощника на кухне. Поскольку процесс готовки довольно длинный, важно правильно подобрать такой объем, чтобы порций хватило на всю семью.

В магазинах можно купить чаши с объемом от 1,6 литров до 6 и более: 

• 1,6 – 3 литра вполне хватит для двух человек;
• 3 – 4,5 литра будет достаточно для семьи небольшой семьи из 3-4 человек;
• объемы более 5 литров более универсальны, и могут приготовить еду сразу на несколько дней (либо для большой семьи).

Внутренний материал чаши представляет собой антипригарное покрытие. Мы остановимся на 2 основных видах:

• тефлоновое;
• керамическое.

Тефлоновое покрытие имеет отличные антипригарные свойства, которые сохраняются довольно долго. За счет высокой стойкости к химикатам, тефлон можно мыть в посудомоечной машине.

  Тем не менее оно легко царапается и токсично при перегреве (при более 260 °С). Керамическое покрытие выдерживает нагрев до 450 °С (но кто будет так сильно разогревать мультиварку) и имеет устойчивое к царапинам покрытие.

Из минусов можно отметить высокую стоимость, и в посудомойке Вы ее не помоете, поскольку оно даст трещины.

Внешний материал бывает из:

• нержавеющей стали;
• алюминиевого сплава.

Лучше выбирать алюминиевые чаши, поскольку «нержавейка» нагревается неравномерно и намного дольше.

Похожие записи:

Как выбрать парогенератор для дома: виды, характеристики, обзор популярных моделей

Как выбрать хорошую современную газовую плиту для дома по параметрам

Как выбрать бетономешалку для дома: виды бетоносмесителей, их плюсы и минусы