- Автор: daniil
- Распечатать
Оцените статью: Поделитесь с друзьями!
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Сложно себе представить охоту без огнестрельного или холодного оружия. Ни трофеем не запасешься, ни отобьешься в случае чего. Но существует такой вид охоты, которая совершенно не нуждается в использовании ружья.
Исключением может стать ситуация, если на приглянувшийся объект положит глаз какая-нибудь белка.
Ситуация довольно кровожадная, поэтому лучше не искушать судьбу, а отправляться на «тихую охоту», где не нужно повреждать милых пушистиков, гонятся за оленями, а складывать в корзинку дары природы – грибы.
Этот вид охоты имеет массу преимуществ. Помимо миролюбивых посылов, они связаны с возможностью релаксации под тишину безмолвного леса, которая изредка нарушается мелодичным пением птиц. Вдобавок к этому, грибнику удастся еще, и принести домой вполне съедобный и очень вкусный ужин.
Однако и этот вид охоты не так уж и безобиден. Отправляясь в лес, стоит сперва выяснить и хорошенько запомнить, какие виды грибов относятся к съедобным, а какие могут стать прямым билетом в один конец на тот свет.
Стоит помнить, что даже один маленький ядовитый гриб способен заразить своим ядом все лукошко.
Поэтому, если дома обнаружилось, что к хорошеньким опятам случайно попала очень бледная, и очень плохая поганка, то лучше не рисковать, а распрощаться со всем «уловом» и тешить себя мыслью, что теперь есть повод опять вернуться в лесную чащу.
Для многих грибников не принципиально важно, понадобится ли им охотничий нож грибник или нет. Ведь грибы преспокойно можно срывать.
Однако данное утверждение не совсем справедливо за счет того, что есть семейства, которые растут настолько густо и плотно (опята, грузди, маслята), или имеют такую твердую ножку, что нож станет не просто допустимым, но крайне необходимым инструментом.
Ведь именно отсюда пошло выражение: «Грибов – косой коси». Пусть нож грибника – это и не коса, но как подручный материал он подойдет прекрасно.
К тому же, вырвать гриб из грибницы – все равно, что порвать человеку артерии. Ни один заядлый любитель не пожелает подобной участи предмету своей охоты.
Помимо срезания заветного плода, пригодится нож грибник и для выполнения чисто хозяйственных нужд. В любой момент может захотеться нарезать хлебушка, отрезать веточку подлиннее для того, чтобы пошуршать листвой под ногами, поискать спрятавшиеся грибы.
Да и вообще, ни один сознательный грибник не отправится в незнакомый лес без двух вещей: компаса и ножа.
Мало ли какие непредвиденные ситуации могут приключиться: к примеру, повстречается злая змея, решившая оставить на память о себе маленькую ранку, которую следует незамедлительно разрезать для того, чтобы вытек яд.
Если же человек заблудился в лесной чаще, то необходимость в ноже возрастет в разы. Ведь его можно использовать для оставления зарубок на деревьях, мол, здесь уже был, найдите меня, пожалуйста. Занятие хоть и мало обнадеживающее, но все же это лучше, чем совсем ничего не делать.
Типологически эти ножи относятся к охотничьим моделям. Это означает, что они обладают достаточно прочным и твердым клинком, удобной рукоятью, которая позволяет орудовать изделием без дополнительных усилий. Однако ножи грибник имеют ряд особенностей:
Производят ножи для грибника, как с фиксированным клинком, так и складным.
Показательна такая модель, как складной охотничий нож грибника 08 VRI. Он представляет собой изогнутое изделие с клинком, S образная форма которого плавно переходит на рукоять.
В качестве исходного материала для лезвия взята антикоррозийная сталь сандвик, его длина достигает 7 см. Эта модель имеет жесткую щеточку для очистки шапочки, которая встроена в пяту рукояти.
Особенно хорош этот нож своим ножевым замком – вироблоком, который является одним из самых надежных в своем классе.
Существуют разработки и оригинальных образцов, предназначенных специально для грибников. В доказательство этому можно привести модель Karl-Johan Mushroom. Она имеет зафиксированный клинок и причудливую форму рукояти. Последняя по форме напоминает грушу.
Это эргономичная модель, которую удобно держать в руке даже длительное время. 6-ти сантиметровый клинок имеет закругленный кончик, что сделано с целью обезопасить пользователя от случайного повреждения.
В рукоять также встроена кисточка, которая по своей структуре гораздо мягче предыдущего образца, ведь выполнена из конского волоса.
Ножи от русского производителя считаются одними из самых надежных и прочных. Настоящей визитной карточкой является нож грибник русский булат. Он в корне отличается от европейских моделей за счет своей брутальности в отделке и простотой формы. Для клинка используют либо сталь 9ХС зонной закалки, либо дамасскую сталь.
Его общая длина составляет 23 см, из них на долю лезвия припадает 11.3 см. Толщина клинка колеблется в диапазоне от 0.24 до 0.34 см, что говорит о достаточной выносливости изделия, которое не боится тяжелых работ. Особую статью занимает рукоять ножа.
Она выполнена из бересты, имеет отверстие под ремешок и знаменита за счет эргономичной формы, которая буквально ложится в ладонь.
Этот нож называется грибником в виду своих небольших размеров, на деле же ним удобно будет осуществлять разные виды работ, в том числе и ходить за грибами.
Еще одной вариацией на эту тему от компании русский булат является модель нож грибник малый. Его клинок составляет 9.2 см, а общая длина – 20.5 см.
Это миниатюрный образец, который имеет качественное лезвие, твердостью в 60 – 64 HRC.
Учитывая его размеры, сложно предположить, что он способен выполнять работы не только по срезанию грибов на полянке, но и делать что-то посерьезней, однако этот «малый» способен и на такое.
«Нож грибника» прочитали 4592 раз(а)
Собираясь на охоту или рыбалку, мы заранее готовимся к выезду, за несколько дней до этого cсобираем всё необходимое снаряжение: ружьё, удочку, снасти, охотничий нож или нож рыбака.
А отправляясь на тихий вид охоты большинство относится к этому более легкомысленно – корзинку в руки, кухонный или старенький перочинный нож, и вперёд! Не зря сбор грибов называют «тихой охотой» – это пусть и тихая, но охота.
Соответственно и готовиться к ней надо также тщательно, как и к охоте на дичь или рыбу — приобрести нож грибного охотника – нож грибника.
Кто-то совсем не пользуется ножом, предпочитая просто вырывать грибы из земли, но зачем нести домой килограммы мусора, тратить силы и время на перепачканные за время сбора грибы. Для сушки грибы вообще мыть нельзя! Поэтому их надо собирать как можно чище. Как не крути, а охотничий нож грибника нам необходим.
Нож грибника выбрать довольно просто если знать решающие характеристики ножа для грибов:
Складной нож или нож с фиксированным клинком – это не принципиально, что кому больше нравиться. Складной нож компактнее и легче ножа с фиксированным клинком с одинаковой длиной клинка.
Его можно сложить, чтобы в случае не предвиденного падения не нанести себе травму. Складной нож позволяет избежать ножен на поясе. Когда он не нужен его можно закрепить клипсой на кармане.
Нож с фиксированным клинком превышает по надёжности складной нож сложной конструкции, так как не имеет движущихся частей, которые могут забиться грязью.
Существует также специализированный нож грибника, который отличается от обычного ножа серповидным клинком, наличием щёточки для очистки грибов, часто специфической эргономической формой рукояти.
Opinel
Нож Opinel — популярнейший нож грибника. Демократичная цена, отличные режущие свойства, эстетический традиционный вид и компактность сделали этот нож широко известным не только среди грибников.
Важно выбирать нож Opinel с клинком из нержавеющей стали и рукоятью из дерева оливы. Нож Opinel с рукоятью из бука придётся дополнительно пропитать маслом для лучшей влагостойкости, т.к. она имеет тенденцию разбухать и зажимать клинок.
В качестве грибного ножа подойдут ножи Opinel
Ножи бренда Mora
Не менее популярны фиксированные ножи шведской компании Morakniv, которые заслужили свою славу отличным соотношением цена-качество.
Из огромной линейки ножей Mora, «любителям тихой охоты» подойдут такие модели как Mora of Sweden Fishing Comfort Fillet 090, Нож Mora of Sweden Flex, тонкий клинок которых изготовлен из коррозионностойкой стали Sandvic 12C27. Полимерная рукоять с резиновыми вставками надёжно удерживается влажной рукой.
Не удивляйтесь тому, что одна из предложенных моделей – рыбацкий нож. Его характеристики отвечать требованиям ножа грибника, при этом, в отличие от большинства филейных ножей — клинок имеет небольшую длину.
Нож Outdoor Edge Le Duck LD-20C
Небольшой многоцелевой шейный нож, был разработан Джерри Хоссомом в качестве полевого резервного ножа. Этот компактный нож отлично подойдёт в качестве ножа грибника. Небольшой клинок с защитным покрытием справится и с нарезкой продуктов при перекусе после сбора грибов.
Пластиковая рукоять с отверстием для темляка выпускается в двух цветовых решениях: яркой оранжевой и приглушённой коричневой (Нож Outdoor Edge Le Duck LD-10C). Она надёжно удерживается влажной рукой благодаря торцу рукояти в форме головы утки.
Пластиковые ножны комплектуются шейным шнурком и клипсой для ношения ножа на поясе, совместимой с системой MOLLE.
Специальный грибной нож
Компания Opinel позаботилась о любителях «тихой охоты», выпустив для них специальный грибной нож Opinel 08VRI. Серповидный клинок очень удобен для срезания круглой ножки гриба, а жёсткая щёточка на торце рукояти не плохо справляется с очищением шляпки гриба от мусора.
Шведы не могли обойти стороной такую тему как нож грибника. Их фиксированный нож Mora Of Sweden Karl-Johan Mushroom выделяется необычной яйцеобразной эргономической рукоятью. Щётка мягче щётки ножа Opinel. Острие шести сантиметрового клинка слегка затуплено для безопасности.
Искушённые потребители, имеющие большой опыт в уходе за ножами, могут выбрать нож грибника из углеродистой стали, которая острее нержавеющей и лучше держит заточку.
Ahti Puukko Korpi 9620 Клинок длиной 77мм из углеродистой стали W-75 известной металлургической компании Krupp.
Рукоять из пропитанной маслом древесины не боится влаги. Подвесные кожаные ножны с защитной пластиковой вставкой.
Как выбрать нож грибника
Собираясь на охоту или рыбалку, мы заранее готовимся к выезду, за несколько дней до этого cсобираем всё необходимое снаряжение: ружьё, удочку, снасти, охотничий нож или нож рыбака.
А отправляясь на тихий вид охоты большинство относится к этому более легкомысленно – корзинку в руки, кухонный или старенький перочинный нож, и вперёд! Не зря сбор грибов называют «тихой охотой» – это пусть и тихая, но охота.
Соответственно и готовиться к ней надо также тщательно, как и к охоте на дичь или рыбу — приобрести нож грибного охотника – нож грибника.
Кто-то совсем не пользуется ножом, предпочитая просто вырывать грибы из земли, но зачем нести домой килограммы мусора, тратить силы и время на перепачканные за время сбора грибы. Для сушки грибы вообще мыть нельзя! Поэтому их надо собирать как можно чище. Как не крути, а охотничий нож грибника нам необходим.
Нож грибника – основные требования
Нож грибника выбрать довольно просто если знать решающие характеристики ножа для грибов:
• Клинок, изготовленный из нержавеющей стали.
Чтобы не заботится о коррозии клинка и не утруждать себя излишней заботой о ноже после его использования, лучше остановится на «нержавейке».
• Нож для сбора грибов должен иметь тонкий не широкий клинок.
Таким клинком удобно срезать грибы близко к земле. Тонкий клинок позволяет сносно резать даже при затупленной режущей кромке.
• Для сбора грибов, конечно надо использовать хорошо заточенный клинок, поэтому не стоит полагаться на китайские модели неизвестных производителей. Такие ножи быстро теряют остроту и тяжело правятся.
• Грибной нож лучше выбирать с рукоятью из влагостойких не скользящих материалов, например из резины, полимеров, стабилизированной древесины или хорошо пропитанной маслом традиционной древесины.
• Чтобы было легче найти нож в траве хорошо использовать ножи с яркой рукоятью, ножнами или темляком.
Складной нож или нож с фиксированным клинком – это не принципиально, что кому больше нравиться. Складной нож компактнее и легче ножа с фиксированным клинком с одинаковой длиной клинка.
Его можно сложить, чтобы в случае не предвиденного падения не нанести себе травму. Складной нож позволяет избежать ножен на поясе. Когда он не нужен его можно закрепить клипсой на кармане.
Нож с фиксированным клинком превышает по надёжности складной нож сложной конструкции, так как не имеет движущихся частей, которые могут забиться грязью.
Существует также специализированный нож грибника, который отличается от обычного ножа серповидным клинком, наличием щёточки для очистки грибов, часто специфической эргономической формой рукояти.
Нож Opinel — популярнейший нож грибника. Демократичная цена, отличные режущие свойства, эстетический традиционный вид и компактность сделали этот нож широко известным не только среди грибников.
Важно выбирать нож Opinel с клинком из нержавеющей стали и рукоятью из дерева оливы. Нож Opinel с рукоятью из бука придётся дополнительно пропитать маслом для лучшей влагостойкости, т.к. она имеет тенденцию разбухать и зажимать клинок.
В качестве грибного ножа подойдёт нож Opinel номеров №7,№8,№9
Охотничийнож Browning Whitetail Legacy 322525
Коллекционный нож Browning Whitetail Legacy 322525 – изысканная охотничья модель в выверенных дизайнерских формах. Запатентованные технологии производителя позволяют гарантировать надежность, продолжительную остроту лезвия без необходимости частой заточки и дополнительного обслуживания. Нож выполняется с удобной рукоятью, стойкой к износам и внешним повреждениям.
Нож поставляется в удобном кожаном чехле для удобства хранения или транспортировки. Нож Browning Whitetail Legacy 322525 станет отличным подарком и для коллекционеров, которые оценят выверенную гармонию линий, идеальный хват без выскальзывания из рук и надежное техническое исполнение с профессиональной сборкой.
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
Каждый грибник знает, что на грибы охотятся, учитывая определенные нюансы. Часть из них касается умений и знаний человека, другая же – его оружия. Нож грибника должен стать универсальным помощником не только при сборе урожая, но и для иных нужд.
Ножи для грибника
Грибнику нож необходим как рабочий инструмент. С его помощью срезают ножку плодового тела без нанесения повреждений микоризу. Особенно это важно для мицелия, который прорастает семействами. Острием грибного ножа легко удалить шляпки, не вырывая ножек.
Охотники-любители уделяют выбору специального грибного ножа мало внимания. Такой подход имеет свои недостатки. Используют также обычный столовый или складной карманный ножик. Но он не всегда соответствует всем требованиям, которыми обладает настоящий инструмент для тихой охоты. Также не подойдет и шкуросъемный инструмент, популярный у обычных охотников. Нож для грибов:
При выборе грибного инструмента лучше отдать предпочтение ярким расцветкам рукояти. В случае утери красный, желтый или синий инструмент легче будет найти в траве. Также полезно изделие со специальной щеточкой ил кисточкой, которая позволит грибнику очистить мицелий от сора перед перемещением его в корзину с урожаем.
Каждому грибнику нож необходим свой, идеально подходящий по форме и размерам. Клинок бывает изогнутым или прямым, рукоять – ровной или волнистой формы, удобной при сжимании в кулаке.
Складной инструмент более компактный и удобный при ношении. Изделия со стационарным зафиксированным лезвием более надежны, особенно для пикника у костра, когда требуется срезать кору с дерева и т.д.
Большинство грибников сходится в том, что фиксированный клинок более удобен в процессе тихой охоты.
Складной механизм требует от человека дополнительных манипуляций перед тем, как срезать найденный мицелий.
Исключением являются только автоматические конструкции, когда изделие раскладывается при нажатии кнопки. Активировать его двумя руками неудобно, ведь в одной из рук грибник держит корзину.
Стоит позаботиться и о безопасности человека. Острый нож грибника при неаккуратности способен травмировать своего владельца. Поэтому использование ножен обязательно. Их часто снабжают крепким шнурком, который предназначен для ношения на шее и механизмом, предотвращающим случайное выпадение оружия из ножен.
Нож должен быть удобным
На рынке оружия для тихой охоты существует большое количество вариантов орудий складных и фиксированных, со специальной кисточкой и даже встроенным в рукоять компасом. Кому-то по душе придется маленький вариант, а кто-то ценит в оружии силу, отдавая предпочтение массивным моделям.
Выбор зависит от предпочтений человека, а также финансовых возможностей. Нож для грибника выбирают из товаров как иностранных, так и отечественных производителей.
Наибольшее распространение получили товары от зарубежных производителей. В числе большого количества фирм популярны «Opinel» и «Morakniv».
Ассортимент их продукции наиболее широк, в продаже имеются как увесистые изделия, так и небольшие карманные орудия. Некоторые линии включают в себя ножи для грибов с кисточкой. Располагается она на рукояти, сверху или сбоку.
При выборе такого инструмента смотрят на упругость ворса. Для очистки грибов от сора лучше использовать жесткие варианты.
Сегодня популярны модели с рукоятью грушевидной формы. Они удобно лежат в руке, идеально подходят под ее контуры. Некоторые изделия имеют дополнительную защиту. Острие у них немного загнутое, снижает риск нанесения самому себе травм при ношении или применении оружия.
Российские производители уделяют внимание как внешнему виду изделия, так и его качеству. Наиболее популярным отечественным ножом является Русский Булат.
Прослеживаются тонкие четкие линии, высеченные на лезвии, а рукоять не имеет ничего лишнего. Преимущество Булата – качество материалов.
Клинок Булата выполнен из дамасской стали, только некоторые модели имеют лезвие из тонких сваренных листов низкоуглеродистой стали.
Размеры русского оружия средние. Длина – 23 см, а толщина – 3,4 мм. С таким ножом удобно собирать грибы, а также использовать в других целях. Его преимущества:
Еще один популярный русский инструмент – Малый Грибник. Его особенность – в необычной изогнутой форме рукояти, а также редком соотношении длины клинка и ручки.
Этот русский грибной нож достигает в длину 20 см, 9 см из которых являются рабочей частью инструмента. Небольшие размеры не влияют на качество работы такого орудия. В изготовлении используют металл высокой твердости.
Поэтому его часто применяют для работы по дереву.
Нож грибнику со щеточкой также пользуется большой популярностью.
ЗА ГРИБАМИ С НОЖОМ ГРИБНИКА OPINEL
Орудие своими руками создают как из листа нержавеющей стали, так и из обычного садового инструмента. Лучше использовать для создания лезвия полотно ножовки. Все, что нужно – расчертить контуры клинка на полотне и аккуратно вырезать его ножовкой по металлу или болгаркой.
Следующий этап – подготовка отверстия в котором две части орудия, клинок и рукоять, будут соединены. Своими руками в заготовке сверлят отверстие, а после приступают к изготовлению удобной ручки.
Рукоять делают из любого бруса или куска дерева. Нужную форму придают на станке или вручную, выпиливая и отшлифовывая заготовку. Создают 2 зеркальных половинки. Остается только собрать орудие и пойти искать грибы.
Орудие грибника должно быть удобным и безопасным. Существует большое количество уже готовых изделий, которые продаются в специализированных магазинах. Изготовить инструмент получится и самостоятельно.
Грибной нож своими руками сделать несложно. Наиболее легким вариантом будет переделывание старого ненужного инструмента по работе с деревом. Таким станет рубанок или же обычная ножовка.
Срезать грибы таким орудием не менее удобно, чем дорогостоящим аналогом.
Сбор грибов издавна считается одним из видов активного отдыха и не только. Это довольно спокойное занятие, которое позволяет расслабиться в одиночестве или сблизиться с семьей, занимаясь общим делом.
Как практически для любого вида активного отдыха, для «тихой охоты» также требуется дополнительное снаряжение. Это не только специальная одежда, головные уборы и тара для сбора. Для сбора грибов также потребуется нож. Увы, кухонный нож для этой задачи пригоден менее всего.
Для такого вида отдыха, есть специальные ножи с изогнутой формой лезвия и зачастую со щеточкой на рукоятке, для очистки грибов от грязи.
Компания Опинель также создала специальный нож для подобного рода занятий, и мы готовы вам его представить. Грибной нож Opinel №8 представляет собой небольшой нож складной конструкции с необычным изогнутым лезвием, которое идеально подходит для собирания грибов.
А небольшие, не заостренные зубцы и щеточка на конце рукоятки позволяют очистить гриб ото мха, земли и прочей грязи. Рукоятка изготовлена из бука, что гарантирует приятный и удобный хват.
Как и все складные модели, грибной нож Opinel №8 комплектуется фирменным замком, конструкции Virobloc, который обеспечивает как безопасное использование, так и хранение. Такой замок представляет собой муфту, расположенную на месте сопряжения клинка и рукояти.
В момент, когда разрез на муфте совмещен с плоскостью клинка, лезвие можно закрыть или открыть. Поворот разреза муфты фиксирует клинок в одном из двух положения.
Грибной нож Opinel №8 на сегодняшний день пользуется большой популярностью не только среди грибников, а и среди любителей активного отдыха. Это обусловлено исключительной надежностью и удобностью данного клинка.
Компания «Авантмаркет» предлагает несколько способов отправки товаров.
Для розничных клиентов:
При заказе на сумму свыше 4 тыс. рублей доставка осуществляется бесплатно.
Для оптовых клиентов:
Сбор грибов издавна считается одним из видов активного отдыха и не только. Это довольно спокойное занятие, которое позволяет расслабиться в одиночестве или сблизиться с семьей, занимаясь общим делом.
Как практически для любого вида активного отдыха, для «тихой охоты» также требуется дополнительное снаряжение. Это не только специальная одежда, головные уборы и тара для сбора. Для сбора грибов также потребуется нож. Увы, кухонный нож для этой задачи пригоден менее всего.
Для такого вида отдыха, есть специальные ножи с изогнутой формой лезвия и зачастую со щеточкой на рукоятке, для очистки грибов от грязи.
Компания Опинель также создала специальный нож для подобного рода занятий, и мы готовы вам его представить. Грибной нож Opinel №8 представляет собой небольшой нож складной конструкции с необычным изогнутым лезвием, которое идеально подходит для собирания грибов.
А небольшие, не заостренные зубцы и щеточка на конце рукоятки позволяют очистить гриб ото мха, земли и прочей грязи. Рукоятка изготовлена из бука, что гарантирует приятный и удобный хват.
Как и все складные модели, грибной нож Opinel №8 комплектуется фирменным замком, конструкции Virobloc, который обеспечивает как безопасное использование, так и хранение. Такой замок представляет собой муфту, расположенную на месте сопряжения клинка и рукояти.
В момент, когда разрез на муфте совмещен с плоскостью клинка, лезвие можно закрыть или открыть. Поворот разреза муфты фиксирует клинок в одном из двух положения.
Грибной нож Opinel №8 на сегодняшний день пользуется большой популярностью не только среди грибников, а и среди любителей активного отдыха. Это обусловлено исключительной надежностью и удобностью данного клинка.
Производитель Opinel Бренд Opinel Тип ножа складной Тип замка Viroblock Тип заточки прямой Цвет клинка серый Длина клинка 80 mm Сталь клинка нержавеющая сталь Марка стали Sandvik 12C27 Твердость клинка 58 HRC Форма клинка Hawkbill Общая длина 220 mm Толщина клинка 2.3 mm Вес 46 g Материал рукоятки дерево Цвет рукоятки желтый
Нож грибника Opinel №8, нержавеющая сталь, рукоять бук, коробка reviews
Be the first to write a review of this product!
Сбор грибов или, как его еще называют, «тихая охота» бесспорно дело интересное и увлекательное, успевшее собрать довольно большую армию поклонников.
Ежегодно они в начале сезона отправляются в лес в поисках по-настоящему прекрасных трофеев, среди которых можно встретить ярких лисичек, крепких груздей и, конечно же, крупных «царских» боровиков.
При этом у каждого уважающего себя грибника, как собственно и у рыбака или охотника, имеется набор персонального снаряжения. Чаще всего в таком наборе резиновые сапоги, плащ-дождевик, корзинка для грибов и самый надежный и верный помощник — нож грибника.
К процессу выбора этого немаловажного инструмента каждый грибник подходит по-своему. Кто-то предпочитает брать с собой первый попавшийся под руку нож, не придавая значения его пригодности для данного дела.
Чаще всего таких грибников можно встретить с абсолютно любым ножом: начиная от обычного столового с закругленным острием до строительного резака. Есть и такие грибники, которые предпочитают носить с собой во время тихой охоты огромный лагерный нож или нож ежедневного ношения (EDC).
На мастерами ножевого дела давно уже придуман и создан целый набор специальных ножей, предназначенных только для сбора грибов.
Любой грибник согласиться с тем, что настоящий нож грибника должен предоставлять возможность выполнять несколько простых функций, а именно:
Естественно, при желании для похода за грибами может использовать любой острый нож: складной, карманный мультитул, канцелярский, туристический, охотничий или рыбацкий.
Однако не стоит забывать о том, что каждый из ножей создается с учетом тех функций, которые ему предстоит выполнять.
Поэтому использовать большой лагерник или острый кухонный нож для сбора грибов — это не только демонстрация дурного тона, но и элементарно небезопасное и непрофильное использование режущих инструментов. А резать грибы в лесу элегантным столовым ножом и вовсе просто глупо.
Но так как даже во время тихой охоты могут возникнуть различные обстоятельства, когда будет нужно рубить ветки, прорубаясь сквозь лесную чащу, или веревки, то при себе выходя на природу всегда лучше иметь полноценный туристический нож, например, фиксированный нож Buck.
Хороший грибной нож прослужит вам долгие годы, максимально эффективно и безопасно выполняя поставленные перед ним задачи. К тому же, ножи для грибников весьма доступны по цене.
Читать также:
Туристические ножи
Современные ножи выживания
Духовые трубки: вчера и сегодня
Выбираем Hunting Knife правильно
ТОП 3: Самые популярные складные ножи
Все настоящие охотники имеют в своем распоряжении самые необходимые принадлежности – это ружье и нож. Без них на охоту никто не выходит.
Но, есть еще, так называемая, «тихая охота», под которой подразумевают сбор грибов.
Часто люди, собравшиеся за грибами, в самый последний момент, практически перед выходом в лес, берут на кухне первый попавшийся нож и отправляются в поход. Такой подход к делу, по сути, неверный.
Для того, чтобы сбор грибов прошел удачно и вы не нанесли вреда природе, необходимо запастись качественным ножом, который подходит именно для этого случая.
Вы, наверное, слышали, что грибы не срывают, а срезают. Почему это происходит? Если сорвать гриб вместе с корнем, то повредятся связующие нити, которые соединяют его плодовое тело с микоризой, являющейся основной частью этого организма. После срыва гриба, на его месте урожая больше не будет.
В старину, конечно, никто не обращал на это внимания, так как грибов было вдоволь, а людей намного меньше. Территория России была сплошной зеленой зоной, и грибы росли здесь повсюду.
Для сохранения в надлежащем состоянии грибниц, очень важно не срывать грибы, а аккуратно их срезать. Причем берите только съедобные виды и обходите стороной ядовитые экземпляры.
Нож, который вы собираетесь взять на «тихую охоту», важно подготовить заранее. Заточите лезвие и выбирайте инструмент со средних размеров ручкой. Ладонь должна хорошо держать нож. Плотно срезайте расположенные поблизости друг от друга на поляне грибы. Это особенно касается маслят и опят. Причем следует учесть, что шляпки у этих грибов вкуснее ножек.
Специально для сбора грибов производятся прекрасные ножи-резаки. К ним традиционно подходят ножны из пластмассы, которые можно вешать на шею, а иногда прикреплять к одежде клипсой таким образом, чтобы рукоять ножа располагалась к земле.
Из ножен его можно извлечь простым нажатием кнопки. Когда будете вставлять его назад, дождитесь характерного щелчка, тогда можно считать, что инструмент надежно сидит в ножнах. Очень желательно, чтобы рукоять инструмента имела яркую окраску.
В случае потери, вам будет проще его найти.
Складные ножи грибника практически идентичны резакам. Особенностями такого инструмента являются:
Еще одним видом ножа для сбора грибов является «Opinel». Его главными достоинствами принято считать надежность замка, легкость и доступность по цене.
Грибники используют ножи не только для срезания, но и для некоторых других действий. Например, с помощью такого инструмента можно вырезать из длинной ветки специальное приспособление для того, чтобы разгребать листья под деревьями в поиске грибов. Ножом можно порезать хлеб или открыть консервы.
Помните, что в лесу кроме вас находится еще большое количество живых существ и не все они настроены к человеку благожелательно. Нож, как известно, является одним из видов холодного оружия. Но, будьте осторожны, острым ножом можно нечаянно пораниться и даже нанести себе тяжелую травму.
Кроме самого процесса собирания грибов нож вам потребуется и дома для их обработки. Следует знать, что ножи для мяса в этом случае не подходят. Лучше возьмите инструмент для овощей и хорошенько его наточите.
Клинок в таком ноже не должен быть слишком тонким. Желательно, чтобы его толщина была приблизительно один миллиметр. Во время обработки грибов отделите ножку от шляпки.
Чтобы шляпку высушить или пожарить, разрежьте ее на тонкие пластиночки.
С другими видами ножей для грибников Вы можете ознакомиться в каталоге садовых ножей.
Опубликовано: 10 сентября 2011
Помимо ружейной охоты и рыбалки в русской жизни существует еще «смиренная охота ходить по грибы», так назвал эту «тихую охоту» русский писатель Сергей Тимофеевич Аксаков. Всем-всем – мужчинам и женщинам, старикам и детям – доступна эта охота, замечательная охота без ружей и выстрелов, без удочек и червей, с одной лишь корзинкой.
Так что, кроме ружейных охотников и рыболовов есть огромная армия охотников, вооруженных ножами, – это грибники. Обычно мало кто из них придает значение ножу, собираясь за грибами. Просто берут с собой какой-нибудь завалящий нож, чтобы не жалко было его, если случайно обронишь его в лесу.
Однако даже ржавый столовый ножик можно приспособить для тихой охоты: остро отточить лезвие, а ручку туго в два слоя обвить длинной полоской свежесрезанной бересты. Оставшийся кончик берестяной полоски приклеить, а для прочности еще и примотать крепким шпагатом.
Такая рукоять весьма удобна: береста бархатиста, как говорят «ласкова к руке», и не боится сырости.
Плотно растущие грибы, такие как опята, маслята, грузди следует на месте срезать («косить») ножом, тем более, что ножки у этих грибов не так вкусны, как их шляпки. Отсюда и пошло образное выражение про грибное изобилие: «Грибов – косой коси!». Хотя это вовсе не означает, что кто-то всерьез пойдет за грибами не с ножиком, а действительно, с косой.
Грибнику нужен с собой нож не только для того чтобы срезать грибы. Нож нужен в лесу, чтобы мимоходом срезать «волшебную палочку» с рогулькой на конце: ею, не нагибаясь лишний раз, можно осторожно проверить – а что там под листвой? Нож пригодиться, чтобы соорудить небольшой костерок-теплинку, нарезать хлеб, открыть консервную банку.
Нож всегда нужен в лесу, где грибника-охотника могут подстерегать всякие неожиданности.
Казалось бы, а какие неожиданности могут быть на этой тихой и безмятежной охоте? Обычно «тихая охота» представляется этакой красивой идиллией – ягодки-грибочки, солнышко-цветочки… Однако иного охотника так увлечет азарт при виде ядреных красавцев-боровичков и стройных красноголовиков-подосиновиков, что он невзначай заблудиться в незнакомом лесу.
Конечно, в лес (особенно незнакомый) без компаса не ходят, но, как назло, компас остался дома. Поэтому хорошо, если нож грибника оснащен компасом, смонтированном на ножнах. Ведь грибник может забыть дома компас, но никогда не забудет взять с собой нож!
Выходит так, что никакого приличного ножа не стоит брать с собой на «тихую охоту»? Ничего подобного! Специально для грибников имеются в продаже компактные и удобные ножи-резаки (см. фото выше). Нож-резак в легких пластмассовых ножнах подвешивается на шею (или крепится к одежде клипсой) так, чтобы рукоятка резака «смотрела» в землю.
Нож может быть извлечен из ножен легким нажатием кнопки. Точно также одной рукой без риска порезаться резак вставляется в ножны с характерным щелчком. Клинок такого ножа-резака небольшой (не более 6 – 8 см) и изготовлен из нержавеющей стали. На одной стороне ножен может быть вмонтирован миниатюрный компас, а на другой – кварцевые часы.
Рукоятка ножа грибника обычно выполняется ярких цветов – синего, красного, желтого, чтобы упавший в опавшую листву нож был хорошо заметен. К рукоятке ножа прикреплена плоская кисточка, которая пригодиться для очистки грибов от мусора. Словом такой нож – мечта грибника.
Женщины с таким ножом чувствуют себя в лесу защищенными (что, конечно, является полной иллюзией).
А вот складные ножи очень неудобны на «тихой охоте».
Представьте сами: сначала надо вынуть нож из кармана и разложить его, потом срезать гриб и очистить корень от земли, затем снова сложить нож и убрать его в карман. А одна рука в это время занята корзинкой – неудобно.
Если уж брать с собой складной нож, то лишь такой, который можно легко открыть одной рукой со штифтом на плоскости клинка или с пазом на корневой части обуха.
В домашних условиях для обработки свежих грибов удобны короткие ножи типа кухонных овощных (коренных) ножей. Клинок такого ножа из нержавеющей стали должен быть тонким – не толще 1 мм. Рукоять может быть деревянной или пластиковой.
Таким ножом удобно обрабатывать грибы, отрезая ножки и нарезая шляпки кусками для жарки и тонкими пластинками для сушки.
Лезвие такого ножа должно легко затачиваться, чтобы нож был постоянно острым (имел угол заточки не более 15 градусов), то есть хорошо резал, а не давил тело гриба.
по мотивам статьи Е.М. Колосова «Хороший нож»
Вернуться на главную страницу
Современные инсталляции для унитазов становятся все более популярными благодаря эстетике, удобству и функциональности. С их…
Важный этап в процессе передачи владения недвижимостью – оформление соответствующих бумаг. От них зависит законность…
Значит, скважина на участке — штука реально нужная, без неё никуда. Вода, как-никак, вещь первой…
Подвесные светильники – осветительные приборы, которые правильно располагать на некотором расстоянии от потолка. В качестве…
Душевые кабины из стекла – удобная вещь для комфортного приема душа. Все больше людей устанавливают…
Проведение многих строительных работ связано с обработкой грунта. Для перемещения камней, песка и щебня привлекают…
This website uses cookies.