Персик – Persica. Уход и выращивание персикового дерева
Персик (Persica)
Персик, персиковое дерево (лат. Persica) — древесное растение семейства Розовых, родственник миндалевого дерева. Персик обыкновенный (Persica vulgaris) – представляет собой дерево, высотой до 8 м, с розовыми цветками, появляющимися раньше листьев. Родина персика – Китай, в настоящее время эта страна занимает 1-е место по его промышленному выращиванию.
Персик – теплолюбивое дерево. Большинство сортов плохо переносит температуру ниже -25°C. Деревья достигают высоты до 4 м, с кроной до 6 м в диаметре. Цветет персик в середине или конце апреля, в течении 10-12 дней. Персики ранних сортов созревают через 3 месяца после цветения, средне-ранние – через 3-4 месяца, поздние – через 4-5 месяцев.
Плодоносит персик обычно через 2-4 года после посадки, в течении 10-15 лет.
В зависимости от сорта плоды имеют разный вес – от 200 до 300 г, опушенные или гладкие (нектарины), круглые или приплюснутые (инжирные).
Персиковые деревья отличаются высокой урожайностью, с одного дерева можно получить 30-50 кг плодов. Кстати, персики входят в тройку самых вкусных плодов наряду с апельсинами и манго.
Виды персиковых деревьев:
- Персик обыкновенный (Persicavulgaris) – или Персик настоящий, с опушенными плодами. В составе вида персика обыкновенного выделено две разновидности: с розовидными цветками (Persicavulgaris rosaeflora) и с колокольчатыми цветками (Persicavulgaris campanulaeflora).
- Нектарин (Persicanucipersica) – персики без опушения или голоплодные персики.
- Персик Потанина (Persicapotaninii) – или Миндаль Потанина.
- Инжирный персик или Персик ферганский (Persicaferganensis), или Китайский персик – персики с приплюснутыми плодами. Родственник миндалевого дерева.
Персики для выращивания в Украине – популярные сорта:
Ранние сорта: созревание плодов в июле – первой половине августа:
- Лесостепной. Урожайный сорт персика, одного дерева можно получить 30-50 кг плодов. Плоды среднего размера (90-150г), созревают в средине июля – начале августа, мякоть хорошо отделяется от косточки.
- Нектарин киевский. Среднеурожайный сорт – 20-30 кг с дерева. Плоды среднего размера (60-80г), время созревания – первая половина августа. Вкус кисло-сладкий, косточка полуотделяется от мякоти.
- Киевский ранний. Персик среднего роста, зимостойкий (-27-33°C), высокоурожайный. Плоды среднего размера (85-150г), созревают в средине июля. Мякоть сочная, нежная. Плодоношение наступает с 3 года после посадки.
Средние сорта: созревание плодов в августе:
- Славутич. Отличается повышенной зимостойкостью, урожайный (30-50 кг с дерева). Среднерослый, плодоносит на 3-4 год после посадки, во второй половине августа. Плоды средние (80-140г), мякоть отделяется от косточки.
- Любимец. Высокоурожайный сорт – до 50-60 кг с дерева. Плоды большие (150-170г), созревают во второй половине августа. Мякоть легко отделяется от косточки.
- Нектарин Майн Гранд. Высокоурожайный сорт – 50-70 кг с дерева. Плоды крупные (150-200г), созревают в средине августа. Мякоть сочная, высоких вкусовых качеств. В плодоношение вступает на 3-4 год. Отличается повышенной зимостойкостью.
Средне-поздние сорта: созревание плодов в конце августа:
- Августовский. Отличается крупноплодностью. Плоды весом от 170-180г до 250-300г, сочные, кисло-сладкие, мякоть хорошо отделяется от косточки.
- Белый Лебедева. Засухоустойчивый, морозостойкий сорт персика. Плоды средние (140-160г), созревают в конце августа.
- Донецкий желтый. Самоплодный сорт, не нуждается в опылителях. Плоды весом от 130-150г до 220г, сочные, сладкие с приятной кислинкой. Урожайность высокая 50-60 кг с дерева.
Последнее изменение Пятница, 10 Ноября 2017 15:22
Посадка персика
Смотреть видео Заказать услугу
Ароматные плоды, выращенные на собственном участке… Что может быть вкуснее и полезнее? Сегодня мы подымем важнейшую тему для всех любителей садоводов – посадка персика. Плоды этого южного дерева являются отличным источником энергии, а количество полезных веществ поражает. Персики содержат витамины группы В, К, РР, Е, каротин, витамин С, а также массу микроэлементов: Fe, K, P, Mn, Zn, Se, Mg и Cu.
Давайте рассмотрим особенности выращивания и разберем массу вопросов: насколько эффективна посадка персика осенью и весной, как правильно высадить растение, какой посадочный материал лучше и пр. Итак, приступим.
Идеальное время
Сезон высаживания персикового дерева выбирается в соответствии с климатической зоной.
Чем ближе ваш участок находится к югу, тем приемлемей осенняя посадка персика. Она показывает отличные результаты приживаемости.
С наступлением теплых дней, проснувшиеся растения принимаются активно расти. При правильном уходе, через пару-тройку лет появляются первые плоды.
Посадка персика весной – оптимальный вариант для северных зон. Если в суровом климате заняться рассаживанием молодняка ближе к наступлению холодов, шансы на приживаемость значительно падают. За столь короткий срок (всего 1-1,5 месяца) до морозов, дерево не успевает хорошо «приняться» и не способно пережить «сверхнизкие» температурные режимы.
В средней полосе проводится посадка персика осенью и весной – разницы практически нет. Все зависит от местных погодных условий и желанием хозяина.
Если в вашей местности зимой возможны резкие температурные скачки (от плюса до минуса), стоит подумать о весенних работах. Если зимний период, как правило, протекает без особых перемен – выбирайте осень.
С другой стороны вы можете сажать в любой из этих периодов, в зависимости от наличия свободного времени.
Посадочный материал
Самым дешевым вариантом обзавестись плодоносником в собственном дворе является посадка персика из косточки. Для этих целей необходимо обзавестись хорошо вызревшими плодами. Аккуратно извлечь косточки, промыть их и обсушить. Материал стратифицируют во влажном песке или опилках.
Отличные результаты дает стратификация в смеси торфа и мха. Сроки нахождения в «сырой среде» зависят от вида посадочного материала. Если вы посадили косточку – на прорастание уйдет около 3-4 месяцев. Ускорить процесс можно, если аккуратно извлечь семена. Их стратификация закончится через 1-1,5 месяца.
Дальнейшая посадка персика из семян сводится к высеванию материала в грунт. Лучше всего это делать весной.
Также можно провести естественную стратификацию, изначально высадив косточки в землю под зиму – примерно в ноябре. За холодный период пройдет «природное» выстаивание в сырой земле. Таким образом вы одновременно убьете двух зайцев – стратифицируете семена и высадите материал в грунт 🙂
Посадка персика саженцем – более дорогое удовольствие, ведь сперва молодняк нужно купить (косточки можно хоть и у соседа взять). Зато приживаемость такого растения значительно выше.
Кроме того, покупая саженец, вы можете выбрать лучший молодняк из представленных на рынке, что невозможно при посадке семян.
Хотя если вы рассадили несколько десятков косточек, шансы получить хотя бы один сильный росток – есть.
Также можно разнообразить свой сад этим прекрасным плодовым, сделав прививку персика (например, на абрикос).
Приживаемость в разных климатических зонах
Поскольку персиковое дерево – теплолюбивое растение, отличные результаты дает посадка персика в Крыму. Климатическая зона отлично подходит для насаждений. Плодоносность и урожайность растений в морском климате – идеальна.
Посадка персика в Украине в областях, отдаленных от морского побережья, также возможна. Вот только при подборе посадочного материала особое внимание уделяется зимостойкости. Не все сорта могут пережить холодные сухие зимы. При правильном выборе персикового дерева, оно не только хорошо приживется и даст приличное количество качественного урожая.
Внимание! Команда опытных садоводов спешит на помощь всем желающим вырастить собственный персик в Украине и России. Посадим, удобрим, обрежем… Одним словом – мы сделаем все, чтобы вы получили максимально качественный «приплод» персиков на собственном участке! 🙂
Несколько слов о сортах
Как уже было сказано выше, посадка персика успешна лишь в том случае, если вы выбрали правильный сорт. Так давайте же разберемся в видах деревьев и определим, что именно мы будем сажать на участке.
Опытные садоводы выбирают сорта не только по морозоустойчивости, но и учитывают особенности каждого дерева и их плодов. К примеру, посадка персика Редхейвен принесет следующие положительные аспекты:
- обеспечит высокий запас плодов (растение очень урожайное);
- фрукты отлично подходят как для употребления в свежем виде, так и для переработки;
- персиковые деревья среднерослые, поэтому ухаживать за ними несложно.
Недостатки: с другой стороны Редхейвен чувствителен к весенним заморозкам, посадка персика этого сорта в зоне с «неустойчивым» весенним климатом неэффективна.
Выделим основные особенности сортов и для удобства внесем их в таблицу:
Далее вы можете рассмотреть отличительные признаки плодов популярных сортов, слева-направо сорта персикового дерева: Блейк, Кардинал, Диксиред, Фейерхейвен, Джон Хейл, Старкинг делишес, Везувио.
Как взрастить качественный урожай?
Правильная посадка и выращивание персика приведет к отличным результатам: высокая урожайность, эстетический вид сада.
Вне зависимости от выбранного сорта, важно внимательно осматривать все насаждения и проверять каждое растение на наличие болезней и вредителей. Если вовремя заметить заболевание, с ним проще будет побороться, при этом не понизив урожайность.
Насекомые также способны подпортить не только плоды, но и само дерево. Важным моментом в выращивании является качество грунта и эффективная подкормка персика.
В средней полосе оптимальной считается посадка саженцев персика осенью. Умеренный климат способствует и высаживанию молодняка по весне. Однако перезимовавшие в грунте деревья показывают более высокий процент приживаемости.
Расстояние при посадке персика зависит от размеров деревьев в будущем. Шаг между деревьями равен сумме высот взрослых растений. Не ищите схемы в недрах интернета.
Они вычислены так, чтобы на небольшой площади разместить максимальное количество персиковых деревьев. Однако речи об урожайности там нет.
Уж лучше посадить меньшее количество растительности, зато иметь с нее в несколько раз больше урожая, чем максимально озеленить свой двор, при этом собрав одно ведро урожая с каждого сильнорослого плодоносника.
Далее мы рассмотрим всё о посадке персика, точнее об особенностях и технологическом процессе. Но прежде, чем приступить к рассказу, еще раз напомним, что все работы за вас могут выполнить наши опытные садоводы. Плодовые урожайные красивые деревья – ваша радость и гордость, создание прекрасного сада – наша работа 🙂
Приступаем к высаживанию молодняка
Формирование персикового дерева начинается с первого года жизни. Опытными садоводами практикуется обрезка при посадке персика. Весной на годовалом растении оставляют всего 3-4 сильных побега в нижней части деревца, при этом их также укорачивают, оставляя всего 3-4 почки. Если планируется высадка персика в осеннее время, с обрезкой стоит повременить.
Далее рассмотрим правила посадки персика. В первую очередь необходимо выбрать постоянное место.
- Поскольку персиковые не любят холодов, крайне нежелательно выбирать местность, для которой характерны застои холодного воздуха.
- Также следите за ветреностью: деревья не любят сильных ветров.
- Не забывайте о солнце, сад будет хорошо плодоносить только на максимально освещаемых участках.
Как уже было сказано выше, сроки посадки персика зависят от климатической зоны. Чем ближе к югу, тем эффективнее проведение осенних работ. Северные зоны не пригодны для высаживания молодняка перед наступлением холодов.
Посадив персик осенью, вы, скорее всего, похороните растение. Лучшее время посадки персика в суровом климате – весна, пусть молодняк успеет «укорениться» до наступления суровой зимы.
Средняя полоса допускает как весеннее, так и осеннее высаживания растения на «ПМЖ» 🙂
Подготовительные работы
Перед тем, как приступить к посадочным работам, необходимо заранее приготовить котлованы. Чем дольше будут выстаиваться ямы, тем более качественным станет грунт. Глубина посадки персика зависит от габаритов корневой системы саженца и особенности грунта. Как правило, выкапывают ямы минимум 70 см вглубь, диаметр котлована составляет 0,7…1 м.
Часть плодородной почвы перемешивают с удобрениями (перепревший навоз), комплексные составы и всыпают внутрь ямы холмиком. Если посадка персика планируется на весеннее время, а котлован готовится осенью, можно сдобрить землю золой. Перед внесением «смеси» в яму желательно вбить колышек. После «выстаивания» котлована (минимум 1-2 недели), можно приступать к высаживанию молодняка.
Технология посадки персика
Посадка персика – дело несложное, если все условия выполнены (правильное время, удачное место, соблюдены все технологические процессы). Вы вполне можете провести все работы самостоятельно. С другой стороны, можно отдать работу в руки опытных профи.
Мало того, что они выполнят все важные условия, так еще и заметят и устранят все возможные минусы. Они легко заметят болезни на саженцах, недостатки в качестве грунта, которые исправят при помощи специальных удобрений и пр.
Обратитесь к нам и мы приложим все усилия, чтобы создать сад вашей мечты!
Уникальные особенности посадки персика
Прежде, чем перейти к созданию плодового сада отнеситесь с высокой ответственностью к подбору сортов персиковых деревьев. Выше мы уже приводили таблицу, в которой описана морозоустойчивость насаждений.
Однако зимостойкость напрямую зависит от местности, в которой был выращен молодняк. Саженцы желательно приобретать в специализированных питомниках, как можно ближе к вашему будущему саду.
Даже сорта с низкой морозостойкостью, выращенные в питомнике вашего района должны спокойно перенести зиму в вашем дворе 🙂
Место для посадки персика играет особую роль в жизни растения, особенно в его плодоносности.
- Чем больше солнца, тем более красочно будут окрашены плоды. Количество солнечных лучей сказывается и на вкусовых качествах урожая.
- Не стоит забывать о воде. При засухе кожица на персиках будет растрескиваться. Слишком обильный полив приведет к быстрому гниению.
Жителям средней и северной полос, приобретать молодняк желательно в специализированных рассадниках. Такая покупка хороша по двум причинам. Первая – дерево отлично переносит местный климат (при условии, что питомник находится в той же зоне, что и будущий сад).
Вторая – молодняк в рассадниках правильно сформирован. Дело в том, что в питомниках садоводами проводится обрезка персика перед посадкой. Суть в том, чтобы создать форму максимально схожую на куст.
Такие деревья лучше переносят погодные условия, не характерные для южных широт.
Пусть ваша посадка персика принесет только позитивные результаты в виде огромного запаса вкуснейших ароматных плодов!
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
Посадка персика видео
Посмотрев видео, вы узнаете как подготовить и правильно удобрить место для посадки, каким образом лучше сажать саженец, особенности тяжелых почв для роста молодого деревца.
Уход за персиками видео
Программа (40 мин.) полностью посвященная персикам: разновидностям сортов, выращиванию, уходу (борьбе с вредителями, обрезке, продлению жизни персика) и множеству других немаловажных нюансов.
Как вырастить Персик
Персик является светолюбивым и теплолюбивым деревом, которое относится к семейству розоцветных. Дерево персика растет быстро и уже на третий год после посадки может порадовать сочными и вкусными плодами. Это дерево является выносливой культурой, но, чтобы оно росло и плодоносило на садовом участке, нужно знать, как выращивать персик.
Место для посадки персика
Персик нужно сажать на южной стороне участка, в защищенном надежно от ветра и достаточно освещенном месте. Рядом с персиком не следует сажать более высокие деревья, чтобы они его не затеняли, недостаток света отрицательно влияет на формирование древесины у молодых побегов весной и летом, а это выражается в уменьшении урожая и низком качестве плодов.
Грунт для посадки персика
Персик может расти на всех видах почвы, главное обеспечить дереву хороший дренаж. Для его устройства дно посадочной ямы засыпается крошкой из кирпича, а затем гравием и камнем.
Почва должна быть разрыхлена и из нее удалены все сорняки.
Если вы отводите для персика бедные почвы, то за год до посадки следует в эту землю внести минеральные удобрения: 200г суперфосфата, по 100г азотных и калийных, и органичные удобрения: 300г золы, 7 кг перегноя и компост.
Посадка персика
Самым благоприятным временем посадки саженца персика является март и начало сентября, это период покоя плодовой культуры. Расстояние между саженцами должно быть три метра.
Хорошо если персик посадить возле стены сарая или дома, или возле забора с небольшим уклоном к строению.
Так дерево можно защитить от ветра, улучшить его освещение солнцем, к тому же нагретая стена обеспечит персик дополнительным теплом.
Техника посадки
Яма для посадки персика устраивается размером не меньше, чем 0,5х0,5 метров. Под корнем саженца в яме сооружается земляной ком, далее расправляется система корней и засыпается плодородным грунтом.
После посадки нужно уплотнить приствольный круг, полить четырьмя ведрами воды и замульчировать 8-10 сантиметрами навоза. Осенью следует подгрести землю на 20-30 см к стволу.
Важно также обработать саженцы персика от болезней: курчавости листьев, мучнистой росы, бурой гнили.
Уход за персиком
Персики отзывчивы на обильные поливы, без застоя воды. Во время плодоношения и в засуху деревья персиков нужно каждые десять дней поливать под каждое дерево двумя ведрами воды. Необходимы персику и ежегодные комплексные минеральные подкормки, которые нужно вносить в грунт по всей площади расположения системы корней. Обрезка персика должна проводиться весной.
Персик. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru
дерево листопадное
Декоративные и хозяйственные качества
плодово-ягодный, декоративноцветущий
плодородная, средней плодородности, дренированная, нейтральная
умеренно-влажно
умеренно-влажно
многолетник
прямые солнечные лучи
семенами, прививкой
сад
весна, осень
Персик – растение семейства Розоцветных (Rosaceae), дерево высотой 5-7 м. Ценная плодовая культура, распространена в странах с теплым мягким климатом.
Цветущий персик напоминает миндаль степной. Плоды сочные, сладкие и ароматные, крупные (до 160 г), бархатистые, округлой или овальной формы. Бывают опушенные и неопушенные (нектарин). От цветения до начала созревания плодов проходит около 100 дней. При перезревании и после осенних заморозков кислота теряется, вкус плодов ухудшается, становится пресноватым.
Основы технологии выращивания большинства теплолюбивых культур в северных условиях: в Карелии, Архангельской, Вологодской, Пермской, Свердловской, Тюменской, Томской и многих других областях России во многом определил опыт выращивания винограда на Урале.
Посадка и выбор места для персика
Персики светолюбивы, малотребовательны к почвенным условиям, лучше растут на глубоких, хорошо аэрированных почвах, содержащих известь. Необходимо подобрать самое защищенное от ветра и солнечное место на участке. Непригодны низины, куда стекает холодный воздух, и затененные участки.
Зимой страдают не только от мороза, но и от ветра. Если осень была сухая, под зиму обязателен влагозарядковый полив. Посадочную яму 70 х 70 см с осени заполняют смесью садовой земли, перегноя, золы. Весной после посадки почву вокруг растения нужно уплотнить, пролить водой для уплотнения грунта (2-3 ведра) и замульчировать приствольный круг перепревшим навозом или торфом.
Формирование
В южных областях крону персика формируют в виде чаши. Для этого вырезают центральный ствол, оставив 5-6 скелетных веток, расположенных в виде чаши.
Ежегодно оставляют побеги плодоношения через каждые 15-20 см по осям скелетных веток любого порядка, остальные побеги вырезают “на кольцо”. В большинстве северных районов и в средней полосе персик подмерзает, и чашу сформировать не удается.
Поэтому его выращивают в кустовой или стелющейся форме: оставляют около 10 веток, периодически удаляя старые.
Уход за персиком
В средней полосе персик нуждается в регулярных поливах, особенно после пересадок и во время роста. Во второй половине лета растения поливают лишь во время засухи.
Иначе чрезмерный полив может вызвать затяжной рост побегов, которые к зиме не вызреют и подмерзнут. Прекращается полив за 10 дней до начала созревания плодов.
Во время созревания плодов в засуху желательно регулярно дождевать крону, мульчировать почву после полива перегноем или крупным песком на 5—8 см.
Для устойчивого плодоношения нужно вносить нитрофоску или другое комплексное удобрение под полив (раз в 2 недели). Предотвратить опадание завязей помогают некорневые подкормки и регулярный полив. После цветения проводят подкормку раствором коровяка.
Поздней осенью и в начале весны штамбы и основные скелетные ветви деревца нужно белить, добавляя в побелку медный купорос. Раны и морозобоины на стволе в конце апреля – в мае зачистить до живой ткани и замазать садовым варом или кузбаслаком.
Укрытие на зиму
Персики выдерживают морозы до –25°С. В средней полосе многие садоводы выращивают персики в виде приземистого раскидистого куста — это облегчает зимовку.
Осенью над персиком устанавливают воздушно-сухое укрытие, например, короб из пенополистирола или пенопласта с толщиной стенок не менее 10 см. На крышу стелят полиэтиленовую пленку, зимой дополнительно засыпают конструкцию снегом.
Весной, как только сильные морозы отступят, нужно сразу открыть отдушины. В мае, когда минует угроза заморозков, можно полностью снять укрытие.
Размножение персика
Хорошие результаты дает семенное размножение. Семена сохраняют всхожесть до года. Семена высевают свежесобранными осенью или весной после трехмесячной стратификации. Сеянцы зацветают на третий год.
Также персик размножается прививкой и черенкованием. Но эти методы требуют специальной подготовки садовода.
Выбор сорта персика для средней полосы
В средней полосе южные сорта персиков вряд ли приживутся. Отдавайте предпочтение районированным сортам. Можно получить свои сеянцы, высаживая косточки и отбирая из сеянцев самые зимостойкие и крепкие.
При покупке саженцев необходимо уточнить у продавца сроки плодоношения и выбрать самые раннеспелые (август) и низкорослые сорта. Хорошие отзывы о выращивании сортов: 2-ш-10, Днепровский, Белгородский, сеянцах народной селекции.
В более южных районах можно выбрать: Асмик, Донецкий белый, Надежный, Сочный, Пушистый ранний, Киевский ранний. В садовых центрах появились польские сорта: Harnas, Vinegold, Reliance, Redhaven, Velvet.
Все сорта самоопыляемые, но для эффективного опыления лучше иметь на участке не менее 2 растений персика.
Профилактические меры против болезней косточковых культур
Рекомендации по уходу
Грибные заболевания: клястероспориоз, или “дырчатая пятнистость”; монилиоз, курчавость листьев. Слабое место – камедетечение, подмерзание цветочных почек.
Насекомые-вредители: тля, сливовая плодожорка, гусеницы бабочки-боярышницы, восточная плодожорка.
Похожие материалы
Если мы хотим размножить сорт или отборную форму, получив в точности такое же растение, то его надо …
Косточковые культуры, особенно желанные и вкусные сорта, болеют часто. Если не хочется заводить …
Если дача для вас – это исключительно гамак и шашлык, толка от абрикоса вы не добьетесь. Разве что …
Чтобы спланировать покупки саженцев, важно узнать, как проявили себя различные сорта у …
Сибирские виноградари доказали, что даже суровые зимы не помешают садоводу с умелыми руками и …
Подмосковный сад Виктора Дерюгина не отличается идеальными условиями: почва, да и микроклимат …
В мире насчитывается около тысячи различных сортов инжира, и, как бы фантастично это ни звучало, …
Хурма (Diospyros) – один из наиболее известных представителей семейства Эбеновые (Ebenaceae). Среди …
Известный во всем мире имбирь лекарственный (Zingiber officinale Roscoe ) можно вырастить у себя …
При закладке сада каждый мечтает быстрее попробовать выращенные своими руками плоды. И хотя говорят, …
Весной, вместе с выходом из-под снега стволов деревьев, некоторые садоводы обнаруживают, что не для …
Если сорт обладает всеми компонентами зимостойкости, ему не страшна никакая зима. Но совершенство …
Яблонная плодожорка – один из опаснейших вредителей урожая. Если меры профилактики не помогли, нужно …
КОММЕНТАРИИ
Выращивание и уход за персиком
За персиком, как и за любым другим плодовым деревом, требуется постоянный и соответствующий уход.
Плодоносность персика напрямую зависит от правильности посадки, обрезки и внесения удобрений, а также профилактики и лечения болезней.
Сегодня мы рассмотрим основные аспекты ухода за персиком, поделимся некоторыми навыками в выращивании персиков, расскажем об основных мероприятиях и правилах их проведения.
Посадка персикового дерева
Персиковое дерево предпочитает легкие почвы и хорошо освещенные места. Персики, привитые на сливу, выращивают на влажных и плодородных почвах.
Грунтовые воды должны залегать на 1—1,5 м ниже поверхности земли. Если подвоем является алыча, то почва должна быть с умеренной влажностью.
Эффективнее всего сажать персики на участке, где ранее росли не садовые растения, а зерновые культуры или многолетние травы.
Нельзя сажать персик среди других плодовых деревьев. Сажают персики в середине апреля, после оттаивания и подсыхания почвы. Саженцы перед посадкой внимательно осматривают и подрезают у них поврежденные корни. На срезе должна быть белая сочная ткань.
Посадочные ямы выкапывают размером 60 х 100 см. На дно засыпают 15—25 кг компоста или перегноя, по 100—300 г минеральных удобрений (азотных, фосфорных и содержащих микроэлементы). Далее в яму добавляют плодородную землю и смешивают с удобрениями, формируют из смеси горку. В центр посадочной ямы вбивают кол.
При посадке корни саженца расправляют на горке и постепенно засыпают землей, которую постоянно уплотняют. Корневую шейку сохраняют на уровне земли или немного углубляют (на 3—5 см).
Вокруг деревца формируют лунку, почву поливают и посыпают опилками, торфом или листьями слоем 5—10 см. Персик подвязывают к колышку.
Персики, которые привиты на дички алычи или абрикоса, рекомендуется при посадке погружать в землю на 10—15 см ниже места прививки. После посадки персик сразу обрезают.
Уход за персиком
Персик хорошо реагирует на подкормки. Весной почву под ним рекомендуется удобрять сульфатом аммония (30—40 г на 1 м2). Во второй половине лета дерево удобряют смесью из 10 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата, 50 г калия сульфата на 1 м2. В уход за молодым персиком обязательно следует включить подкормку для активации роста и развития.
Молодые деревца поливают один раз в 2 недели, расходуя по 2 ведра воды. При отсутствии дождей взрослое дерево обильно поливают один раз в 2—3 недели. Предварительно почву приствольного круга рыхлят. После полива землю под кроной персика посыпают перегноем, компостом, опилками, сухой травой. Это способствует росту побегов и сохранению влаги.
Чтобы деревце хорошо перезимовало, необходим уход за персиком осенью. Поздней осенью ствол и скелетные ветви персика обязательно белят. Укрывные материалы на зиму для этого дерева не используют.
У плодоносящих деревьев в августе прищипывают однолетние побеги. Это усиливает образование цветочных почек. Плодоношение у персика начинается на 3—4-й год после посадки.
Персиковое дерево нуждается в формировании кроны, обрезке, защите от болезней и насекомых — вредителей. http://domovenok-as.ru/
Как вырастить сочный персик – посадка и защита от болезней. Жми!
Латинское название персика — Prunus Persica. Данная культура относится к семейству розовых.
Полезно знать о том, что первоначально персик появился в стране «восходящего солнца». Персия стала дальнейшим преемником произрастания этого плодового дерева. Прекрасные персиковые сады окутывали ее и наполняли чарующим ароматом.
Именно Иран является проводником персика в Европу, ставшего в наши дни одной из самых популярных косточковых культур во всем мировом сообществе.
Что касается России, благоприятным местом для выращивания этого дерева является территория Северного Кавказа. Но учеными – селекционерами выводятся все новые гибридные сорта, пригодные для выращивания и на территории Центральной России.
Главное отличие персика от других косточковых культур заключается в размере. Его плоды самые крупные из семейства розовых. Существуют сорта, плоды которых весят 500 и более граммов.
Биологически спелые фрукты, полученные с дачного участка, а не те, которые приобретаются в продовольственных магазинах, имеют отличный внешний вид и яркую окраску. Прекрасный бодрящий вкус и чарующий тонкий аромат этого фрукта так и манит, заставляя немедленно его попробовать.
Ценность фрукта – содержание огромного количества витаминов
Любовь дачников к данной садовой культуре связана, прежде всего, со вкусовыми качествами и присутствием необходимого для человека комплекса витаминов.
Состав плода содержит сахар около 15 %, органическую кислоту до 0, 8 %, сухие вещества около 22 %, витамин С – 20 – 22 %. Присутствуют витамины А, В и Р – активные вещества.
Основные микроэлементы, содержащиеся в плодах — это калий и кальций, защищающие человека от заболеваний сердца и сосудов, витамины А, В, С делают иммунную систему более устойчивой к различным вирусам, медь и железо повышают уровень гемоглобина в крови.
Плод очень сочный. Благодаря семенам персика, получается масло высокого качества, применяющееся в парфюмерии, фармакологии, пищевой промышленности. Плоды персика можно употреблять как в свежем, так и в консервированном виде. Их также замораживают для употребления зимой.
Для низкокалорийного питания используются персики в сушеном виде. Данная садовая культура – поистине высокая хозяйственная ценность. Плодоносить дерево начинает уже на пятый год после посадки. В последующие годы оно дает очень большие урожаи.
Начинающим садоводам следует знать о том, что персиковое дерево на вид, как декоративное. Оно станет изюминкой сада, особенно в период цветения.
Ведь не зря говорят, когда цветет персик, сакура в Японии отдыхает.
Способы посадки
Для того чтобы персик появился на садовых участках, можно воспользоваться двумя способами:
- самостоятельное выращивание из косточки, посаженной на планируемое место расположения садовой культуры;
- приобретение готового саженца, выращенного из косточки материнского дерева, в питомнике.
Рассмотрим каждый вариант более подробно. Если принято решение вырастить персик из косточки самостоятельно, то для этого необходимо для начала подготовить семя:
Посадка косточек осуществляется ранней весной:
Можно приобрести и готовые саженцы. Такой вариант наиболее оптимальный.
Замечание садоводов: основная причина гибели персикового дерева на протяжении первого года – пересушенная корневая система.
Перед приобретением саженца следует тщательно осмотреть его. Корни у здорового саженца живые, не высохшие. Выбирая место для посадки культуры, старайтесь расположить дерево вдали других раскидистых деревьев, для того чтобы увеличить проникновение солнечного света.
Пример пригодного для выращивания саженца
Саженцы высаживаются на юго – западной стороне сада. Если на садовом участке есть другие деревья, то персик нужно высаживать на расстоянии приблизительно три метра от них.
Хороший способ – посадить культуру рядом со стеной дома, находящейся с южной стороны.
Перед посадкой саженцы нужно подержать в воде на протяжении трех суток.
Определившись с местом посадки, необходимо сделать ямы, диаметр которых составляет около 1 метра, глубина около 70 см.
Диаметр зависит исключительно от плодородности почвы. Если почва глинистая и менее плодородная, чем чернозем, то яму капают глубокую. На дно обязательно нужно насыпать перегной или же гравий.
Почву необходимо подкормить и в Центральном Черноземе. Для этого верхний плодородный слой нужно отложить и смешать с ведром перегноя, компоста или золы.
Уход в разное время года
Правильный уход за деревом позволит всегда получать хороший урожай
Присматривать за персиком следует весной, летом и осенью.
Правильный уход осенью – залог добротного урожая на следующий год:
Весной, когда на садовой культуре появляются почки, необходимо ее опрыскивать специальными антигрибковыми препаратами. При появлении розовых бутончиков следует проводить обрезку дерева.
Летом садоводам необходимо постоянно осматривать дерево. Выявлять появившихся вредителей. Требуется периодический полив садовой культуры. Самая приятная летняя радость в саду – сбор вкусных и сочных персиков.
Болезни и обработка
Парша на персике
Персик, как и любой вид семейства розовых, подвергается воздействию вредителей. К основным болезням садовой культуры относятся:
- повреждение плодов (парша);
- пятнистость, порождающая дырочки в листьях (клястероспориоз);
- курчавость листьев.
Рассмотрим приведенные заболевания более подробно.
Парша повреждает плоды, распространяя на них пятна темного цвета. Первоначально признаки можно разглядеть в момент цветения дерева. Оно обычно заражается, когда стоит дождливая погода. Препараты для борьбы с этим недугом для частных секторов пока что не разработаны.
Опасен ли клястероспориоз? Безусловно. Первоначально на листочке появляется маленькое красное пятнышко, распространяющееся впоследствии на середину. В скором времени она выпадает. На листе образуется своеобразная дырочка.
Курчавость листьев – самое распространенное заболевание персика
К основным источникам борьбы с недугом относят уничтожение зараженных листков и мгновенное их сжигание.
До момента набухания почек дерево обработать с помощью раствора бордоской смеси (3% содержание), либо же использовать «Абига–Пик» (специальный препарат).
Курчавость поражает именно листья персикового дерева.
Они деформируются и опадают. Для того чтобы побороть эту болезнь необходимо провести обрезку, удалить больные листочки и сжечь их.
В период цветения дерево желательно обрабатывать раствором «СКОР» (специальный препарат). Такая мера защиты очень полезна и в качестве простой профилактики.
Перед тем, как решиться выращивать на своем приусадебном участке персик, начинающему дачнику необходимо ознакомиться с основными характеристиками данной культуры, ее особенностями, способами посадки, уходом и болезнями. Только понимающий садовод получит достойный урожай этого сочного и полезного фрукта.
Смотрите видео, в котором специалист подробно разъясняет правила ухода за персиком:
Особенности выращивания персика
Cочная мякоть персика, этот волшебный нектар который просто тает во рту. Если место проживания находится в южных широтах, то невероятно хочется, чтобы в своем саду росли персики. Все это возможно. Поскольку персик очень чувствителен к своему природному месторасположению, здесь главная задача — правильно подобрать сорт.
Выращивание персика
В отличие от яблони, которая является главным действующем «лицом» всех садов и приусадебных участков, персиковое дерево может цвести уже в первый год высадки и приносить первые полноценные плоды уже через два года, а массовое плодоношение приходит на 4-5 год (у яблони массовый урожай происходит приблизительно на 6-7 год). Такую скороспелость предопределяет активное формирование цветочных генеративных почек на одногодичных сильных побегах.
Умеренное количество тепла и влаги благоприятно сказывается на формировании боковых побегов второго и третьего порядка. Полное формирование у персиковых деревьев проходит приблизительно за 2-3 года, после чего и начинается полноценное плодоношение.
Даже при морозах и примерзаниях персики могут быстро восстановить крону и начать плодоношение. А вот чтобы подмерзшая ветвь отросла у груши или яблони необходимо 3 — 4 года. Из-за этого деревья персика, которые подмерзли в зимний период, получают, как бы вторую молодость и еще на протяжении 7-8 лет дают полноценные плоды, а вот насаждение подмерзшей яблони придется выкорчевывать.
Персик и по силе роста выгоднее. Его дерево на сильнорослой почве имеет обычно до 4-4,5 метров высоты и порядка 4-5 метров кроны в диаметре. Это существенно меньше, нежели у абрикоса, черешни, груши и яблони, которые выращены на тех же семечковых подвоях. Так что для персикового дерева место на дачном участке всегда найдется.
Срок жизни этих высокоурожайных и компактных деревьев приблизительно такой, как у яблонь, которые привиты на слаборослой почве (до 20 лет). В выращивании персика огромное значение играет правильная обрезка и формирование кроны дерева.
Цветение с созреванием плодов
Для начала распускания цветочной почки, персику необходима плюсовая среднесуточная температура в 6 — 7 градусов. Цветение может продолжаться, как от 6 до 12 дней, так и всего 3 дня (при сильной жаре и засухе).
Если делать сравнение с другими плодовыми деревьями, персик относительно поздно зацветает, это одно из важнейших его преимуществ.
Таким образом, в более северной полосе его выращивания, цветение длится на 5-8 дней позже, нежели других плодовых. Такое преимущество позднего цветения – отличная возможность избежать весеннего заморозка.
Сорта персиков, как правило, разделяются по срокам созревания и составляют 3 группы: поздние, средние и ранние. Продолжительный период вегетации, огромное количество солнечного света и тепла именно в южных областях, дают все возможности на выращивание поздних сортов персика, с созреванием начиная с конца сентября и до середины октября.
Выращивание персика
Персик
Время для посадки персика
Урожайность и плодоносность любого растения, в том числе и персика, будет зависеть от его верной посадки. В первую очередь стоит знать, когда именно нужно посадить персик, чтобы вкуснейшие его плоды приносили радость и взрослым, и детям.
Сегодня многие спорят о том, осень или весна будет наиболее оптимальной порой для посадки. Но стоит понимать, что все зависит от климатической зоны, в которой будет располагаться сад.
В южной части правильнее высаживать персик осенью, а северные регионы должны производить посадку весной.
В средней полосе молодняк также правильнее сажать осенью, хотя и в весеннее время персиковые насаждения чаще всего принимаются.
Выбор семян (косточки) персиков для посадки
Наиболее доступным по цене способом высадки персика, конечно, является высевание семян. Но перед тем, как использовать те или иные косточки, необходимо тщательно осмотреть их. На косточках не должно быть пятен и следов гнили.
Также значимо использовать косточки с хорошо созревших плодов. При отборе важным моментом является и состояние самого плода, при извлечении косточки посмотрите, чтобы мякоть была однородной, внутри персика не должно быть следов жучков или червячков.
Когда лучшие косточки выбраны, переходим к подготовке их к посадке.
1. Хорошо промойте семена, если на косточке осталась мякоть, тогда нужно замочить семя на 24 часа, а после снова промыть.
2. Просушите чистые косточки полотенцем и уложите в стеклянную посуду.
3. Хранить семена необходимо в сухом месте.
4. Косточки стоит высаживать поздней осенью. Так, по истечении квартала они уже к весне начнут прорастать.
Посадка персиков в домашних условиях
Посадить персики можно и в квартире. Для этого необходимо также промыть косточки. Для персика нужна плодородная земля и торф, также можно использовать песок. Высадка семян производится на 5-6 см в глубину. После посадки обязательно полейте землю. Важно! 3-4 месяца высаженный персик должен находиться в прохладном месте. Это может быть погреб или же холодильник.
После появления первых листочков, горшочек можно перенести на окно. Не менее значимым условием является время для посадки персика в домашних условиях.
Необходимо подобрать время так, чтобы первые листики появились в холодное время года, потому как перепад температуры (из холодильника на жаркий подоконник) может негативно отразиться на развитии растения, возможно, что персик и вовсе не переживет его.
Если вы не желаете так долго ждать первого плода, тогда семечко можно извлечь из косточки, но сделать это нужно как можно осторожнее. После посадки семени без скорлупы, держать горшочек в холодильнике нужно будет не более 1,5 месяца.
Посадка косточки персика в грунт
Подготовка семян производится одинаково, как для высадки в горшки, так и для посадки в грунт. Отличием является почва, которая нужна для прорастания семян. В «сырой среде» правильнее использовать смесь мха и торфа, также подойдет песок и опилки.
Для прорастания косточки потребует 3-4 месяца, а для семечка – 1,5-2 месяца. Наиболее подходящим временем для высадки косточки в грунт станет ноябрь.
За время зимы происходит природное выстаивание в сырых условиях, уже весной вы сможете увидеть будущее дерево.
Посадка саженцев персиков
При посадке саженцев, процесс будет значительно отличаться. Первым делом необходимо приготовить посадочные котлованы, выкопать их правильнее за 1-2 месяца до посадки. Размер ямы должен быть не менее 70х70х70 см.
В дно необходимо вбить колышек, за который впоследствии нужно будет привязать саженец. Далее подготовка почвы: плодородную почву нужно смешать с комплексными удобрениями, компостом и перепревшим навозом.
После этого смесь засыпается в котлован, сверху насыпается грунт и все это хорошо утрамбовывается. Теперь можно переходить к самой посадке.
1. Внутри ямы холмик нужно присыпать плодородной почвой.
2. «Расчесать» корни саженца, то есть осторожно расправить их.
3. Молодняк в котловане умещаем таким образом, чтобы корневая шейка была над почвой примерно на 3-5 см.
4. Прикапываем будущее деревце, поливаем его и подвязываем.
Технология посадки саженцев персика неизменна, любой сорт фруктового дерева высаживается именно так.
Теперь еще пара полезных советов относительно правильной посадки дерева.
Первое – это выбор наиболее подходящего места для персика. Итак, правильнее, чтобы участок был хорошо освещаем и наполнялся солнечными лучами. От количества света будет зависеть сочность плодов. Стоит избегать мест, где частым является холодный ветер и сквозняк. Также не нужно забывать и о влаге, ее недостаток может привести к растрескиванию плодов.
Второе – это расстояние между деревьями, оно должно приравниваться к минимальному шагу.
Минимальный шаг – это сумма высот уже взрослых персиковых деревьев, именно такое расстояние стоит выдержать при посадке персикового сада.
Согласитесь, густо посаженные деревья персиков принесут вам 3-4 миски плодов, тогда как 2 дерева, посаженные на достаточном расстоянии, способны наградить 5 ведрами вкуснейших персиков.
Уход за персиковым деревом
Поливают персик в жаркую погоду каждые 7-10 дней по 2 ведра на дерево, следя за тем, чтобы вода не застаивалась.
Деревья хорошо отзываются на подкормки. Первую необходимо провести в мае до формирования плодов (калийное удобрение в жидком виде, совмещая с поливом). Вторую в период образования завязи (опрыскивание раствором на 10 л воды 20 г медного купороса, 1 г марганцовки, 10 капель йода и 60 г кальцинированной соды).
Никто не поспорит с тем, что персик – это король среди фруктов. А для получения отличного урожая стоит немало потрудиться и узнать о биологических особенностях этого дерева.
Итак, первое, на что стоит обратить внимание – это курчавость листьев. Вызвано заболевание грибком. Появляется оно чаще всего в начале лета. Листья сильно скручиваются, желтеют и опадают. Кроме этого курчавость может поражать и завязь на фруктовом дереве.
Чтобы избежать такого исхода, необходимо обработать дерево раствором медного купороса. Расход – 100 г препарата на 10 л воды. Обрабатывать дерево нужно в период пробуждения листовой почки и появления зеленого кончика. Если затянуть со временем профилактики, результата от обработки уже не будет.
Во время вегетации можно применять «Хомецин».
Второй отрицательный фактор – это ветер, о нем мы уже упоминали. Под воздействием сильных северных и северо-западных ветров может проявиться «сухость» на поперечном срезе.
Часто садоводы связывают это с симптомами подмерзания, хотя это ошибочно. Для того, чтобы избежать прямого воздействия ветров, необходимо изначально высаживать дерево в защищенных местах.
Также возможно применение искусственных преград от ветра в виде лесополос, заборов, изгородей.
Третье – это перегрузка персика урожаем. Такой фактор обусловлен в первую очередь неумелой обрезкой или ее отсутствием. Когда дереву уже 6-9 лет, на нем могут сформироваться 7-11 тысяч плодовых почек.
Даже 20% выживание такого количества плодов, дерево просто не выдержит. Плоды станут мелкими, рост будет замедлен, дерево истощиться и даже при малейшем морозе умрет.
Чтобы этого не случилось необходимо провести нормирующую обрезку, при этом удалению подлежит 2/3 цветочных почек.
Обрезка персика
Молодое дерево персика – это время для формирования кроны. Проведя его вовремя можно получить определенное число скелетных веток, уравновесить густоту дерева, сформировать полускелетные ветки и ветки второго и третьего порядков.
Есть 2 вида обрезки: прореживание и укорачивание. Во время прореживания удаляются все многолетние ветви у их основания, чтобы улучшить продуктивность и повысить освещенность внутри дерева. Что касается укорачивания, то здесь обрезке подлежит часть побега или ветви.
Обрезку персика стоит производить весной, когда почки представляют собой розовый бутон или только начали цвести. Места срезу обязательно обрабатываются масляной краской или же садовым варом. Обрезка производится только сверху вниз.
Сначала обрезаются поврежденные, сухие, больные ветки, жировые побеги, которые загущают крону. Далее производится наметка годичных приростов, которые будут оставлены на плодоношение, в основном это ветви, которые расположены на скелетной части персика.
Расстояние между ветками должно быть от 15 до 20 см, обрезка таких ветвей производится до 8-10 групп цветковых почек.
Летом также обрезка будет обязательной, она является гигиеной для дерева.
При осмотре годичных приростов нужно оставлять сильные и средние по развитию ветви, остальные побеги нужно укоротить примерно на 6-12 почек, остальные на 2-3 почки.
На протяжении лета такая обрезка должна производиться не более 2-3-х раз. В августе производится последняя обрезка, когда персик уже начинает приносить плоды. Такой тип обрезки называется омолаживающим.
Также омолаживание ветвей проводят и после зимы. Все больные ветки удаляются, а подмерзшие, но здоровые немного подрезаются, примерно на 2-3 листовые почки. Стоит помнить, что удалять все вымерзшие ветви сразу не нужно, лучше подождать до появления побегов, ведь в противном случае персик может погибнуть.
Прививаем персик
Прививать дерево правильнее весной, для этого стоит использовать одно- или двулетние черенки. Для прививания нужно выбирать толстые ветви, ведь вероятность приживания тех, которые тонкие, как карандаш, очень мала.
Подготовка ветвей для прививания производится в конце осени или же в начале зимы, пока не наступили холода. Черенки стоит хранить до весны в погребе или подвальном помещении. Весной черенки необходимо смочить водой и привить к дереву.
После прививки черенок плотно закрепляется.
Среди основных способов прививки стоит выделить следующие:
1. Окулировка щитка в крону персика. Щитком называется срез черенка в области почки по 1 см до и после нее. Чтобы процесс прививки прошел гладко, необходимо запастись прививочным секатором или острым ножом.
Инструментом необходимо надрезать на привое надрез буквой Т. Прививать растение стоит утром или вечером, когда практически нет солнца.
То место, куда прикреплен щиток, нужно перемотать специальной лентой и не снимать ее до тех пор, пока привой не приживет.
2. Окулировка вприклад. Прививку такого типа правильнее проводить на деревьях, которым не более 2-3 лет. На каждой ветви применяется 2-3 щитка, которые располагаются на расстоянии 5 см друг от друга.
Место прививки обязательно обматывается пленкой, которую снимают примерно через месяц. За этот период место прививки должно срастись.
Необходимо также обрезать ветку несколько выше от места прививки и смазать садовым варом место среза.
3. Улучшенная копулировка. Этот метод предполагает применения и подвоя, и привоя одинаковой толщины. При этом косые срезы делают в одинаковом направлении на обеих ветвях. После этого части сильно прижимают и заматывают пленкой. Снять обвязку можно только тогда, когда черенок вырастает до 20 см.
Желаем вам отличного результата в таком нелегком деле!
Рубрика: Персик
