Йогуртница Elbee Creamy 24801 – отзыв
Доброго всем времени суток!
Наконец, появилось вдохновение рассказать вам о йогуртнице Elbee Creamy 24801.
В нашей семье она появилась благодаря друзьям – они нам ее подарили.
Йогуртница предназначена для использования различного вида молока и заквасок. Я использую домашнее кипяченое молоко, охлажденное до температуры около 40 С, и сухую закваску Vivo Иммуновит.
Йогуртница представляет из себя круглый корпус самого прибора, к которому идут верхняя общая полупрозрачная крышка и 7 стеклянных баночек объемом около 170 мл каждая с индивидуальными пластиковыми крышечками.
В интернет магазинах цена на нее составляет менее 20 долларов.
На корпусе всего 2 кнопки: Время и Старт/Стоп.
В использовании всё очень просто:
- разливаю подготовленную смесь из молока и закваски по баночкам (около 1,2 л);
- устанавливаю баночки в корпус прибора без крышечек;
- включаю прибор в сеть и закрываю йогуртницу крышкой;
- нажимая кнопку “Время” устанавливаю необходимое количество часов для приготовления (в моем случае 8 часов для приготовления йогурта из сухой закваски первый раз и 6 часов, если использую в качестве закваски готовый жидкий йогурт, оставшийся с предыдущего раза);
- нажимаю кнопку “Старт”;
- по окончанию времени осторожно снимаю крышку и закрываю стаканчики индивидуальными крышками;
- помещаю стаканы (без прибора!) в холодильник для застывания минимум на 1 час;
- радую себя и близких вкусным и полезным йогуртом.
Вот так выглядит готовый продукт:
Хоть на фото и видны скопления сывороточной массы, но сверху образуется плотная смесь, которая не дает вытекать йогурту из банки.
Срок хранения готового йогурта в холодильнике – до 8-10 дней.
После перемешивания йогурт выглядит вот так:
Ранее я делала йогурт в в чаше мультиварки и не думала, что мне понадобится дополнительный прибор для этих целей, но оказалось, что в йогуртнице данный продукт получается намного вкуснее, к тому же в мультиварке я слышала в готовом кисломолочном продукте запах от ранее готовившихся в ней блюд. Поэтому теперь хлопоты с кучей баночек, а также их ограниченный объем уже не останавливают меня от приготовления йогурта в йогуртнице Elbee. И если вы любите кисломолочные продукты, но всё ещё думаете, нужна ли вам такая помощница, то рекомендую решиться на полезное приобретение!
————-
Однажды вместо йогурта при приготовлении получилась сыворотка с творожком сверху, оказалось, что в тот жаркий день, пока молоко охлаждалось при комнатной температуре, оно начало скисать, поэтому получился такой результат.
А еще я использовала йогуртницу не по назначению: досушивала в ней абрикосы:
А вот какой прибор помогает мне определить качество молока, можно узнать здесь.
Как выбрать йогуртницу, что важно знать
Современная бытовая техника для кухни значительно облегчила труд хозяек, предоставив возможность тратить свободное время не на приготовление пищи, а на личные нужды. Для этого были изобретены такие незаменимые «помощники», как хлебопечка и мультиварка. Наряду с ними популярностью пользуется йогуртница – агрегат для тех, кто ценит свое здоровье и заботится о нормальном весе.
Йогуртница для дома: польза и выгода
Йогурт, приготовленный в домашних условиях, а не купленный в магазине, отличается натуральностью и высокой пищевой ценностью.
Продукт при регулярном употреблении положительно влияет на работу кишечника и всего ЖКТ. Натуральный йогурт отличается следующими преимуществами:
- подавляет рост неблагоприятной кишечной микрофлоры;
- способствует укреплению иммунитета;
- снижает холестерин и уровень токсинов в организме.
Именно поэтому мы расскажем сегодня, как выбрать йогуртницу и что для этого важно знать.
Конструктивно йогуртница представляет собой емкость круглой, овальной или прямоугольной формы, имеющую толстые стенки и прозрачную крышку.
Прибор работает от электричества и отличается термоизоляционной способностью, что необходимо для поддержания определенной температуры в процессе приготовления йогурта при сквашивании молока с лактобактериями. Иногда в качестве закваски используют магазинный йогурт Активия без добавок.
В одну большую емкость помещают несколько стаканов с крышечками на 125, 150 или 180 гр. Прибор считается простым и безопасным, но требует определенного места на кухне.
Корпус устройства чаще всего изготовлен из пластика повышенной прочности с ударостойким покрытием.
Принцип работы йогуртниц от различных производителей практически не имеет значительных отличий.
Различия наблюдаются чаще всего в комплектации и некоторых технических нюансах, на которых предлагаем остановить свое внимание. Итак, какая йогуртница самая лучшая?
Мощность прибора
Йогуртницы отличаются умеренной мощностью, равной от 8 до 14 Вт. Необходимость в большей мощности отсутствует по причине того, что основная задача устройства – просто поддерживать выбранный температурный режим, а не нагревать, жарить или запекать.
Количество банок
Чаще всего в продаже встречаются йогуртницы с количеством стаканов от 5 до 8 штук. Также есть агрегаты с одной большой емкостью размером до 1,5 литров.
Но порционный йогурт меньше портится и его удобнее употреблять. Оставшиеся порции прямо в баночках накрывают крышками и отправляют в холодильник.
Кроме того, йогуртница с большим количеством баночек позволяет одновременно готовить несколько видов продукта (с разными добавками).
Следите, чтобы стаканчики в ней были изготовлены из стекла: это, в отличие от пластиковых резервуаров, позволит сохраняться продукту гораздо дольше.
Общий объем полученного йогурта составляет от 1 до 1,5 литров.
Многие пользователи жалуются, что если стаканчики из стекла вдруг разобьются, то заменить их будет весьма проблематично. Так и есть, но наши люди находят выход из любой ситуации и опытным путем доказали, что в стандартную йогуртницу отлично помещаются баночки от детского питания.
Метод управления устройством
Йогуртница оснащена таймером механического типа со шкалой, который бывает 2 типов:
Поворотный, который позволяет точно выставить время приготовления; Концевой, который имеет 2 положения.
Рекомендуем отдать предпочтение йогуртнице с поворотным таймером!
Стандартное время приготовления йогурта составляет от 5 до 10 часов.
Даже если вы забудете о том, что где-то на кухне у вас готовится йогурт, продукт не испортится.Метод управления устройством Тем не менее, целесообразно выбирать агрегат, который оснащен функцией автоматического отключения от сети. Да, такой прибор будет стоить дороже, но это действительно необходимая опция!
Учтите, что чаще всего таймер в йогуртнице – это просто своеобразный индикатор работающего устройства. Но по окончании приготовления продукта прибор не отключается самостоятельно!
Будьте внимательны. Ничего страшного с йогуртом не произойдет, но при слишком долгой передержке молоко может перекиснуть, и вкус десерта от этого испортится.
На приборе обязательно должен быть индикатор (звуковой или световой), сигнализирующий о том, что прибор занят приготовлением десерта, ведь за 10 часов не мудрено об этом забыть!
Дополнительные функции
Из дополнительных опций хочется отметить следующие функции:
- наличие специальной тары с маркировкой по дате изготовления йогурта (позволяет отслеживать сроки хранения продукта);
- секция для наматывания электрошнура.
Лучшая йогуртница та, отзывы о которой исключительно положительные! Не игнорируйте этот момент, ведь часто пользователи отмечают конкретные недоработки и правдиво описывают достоинства и недостатки моделей, в отличие от производителей, которым выгодно продать любой, даже не очень качественный товар.
Как выбрать йогуртницу среди огромного ассортимента
Отдайте предпочтение технике, которая известна на рынке не один год. Но при этом не обязательно покупать самые дорогие йогуртницы от элитных фирм, ведь в этом случае потребители чаще всего переплачивают за бренды.
Также обратите внимание на бесшумность устройства и привлекательный дизайн.
После приготовления натурального йогурта можно начинать экспериментировать с его вкусом, добавляя варенья и джемы собственного приготовления. Таким образом, вы получаете совершенно безопасное блюдо, которое можно давать даже малышам и при этом не бояться аллергических реакций.
Йогуртница не перегревает десерт, поэтому даже при добавлении ацидофильных заквасок, ряженки или творога в качестве ингредиентов для десерта йогурт получается не кислым, а по-настоящему вкусным!
Сразу после приготовления следует поставить продукт в холодильник, что позволит избежать его преждевременной порчи.
Отлично зарекомендовали себя йогуртницы от Ariete, Dex, Moulinex, Orion и Tefal.
Если вы молодая мама или у вас есть проблемы с лишним весом и болезнями ЖКТ, смело покупайте йогуртницу, чтобы регулярно баловать свой организм полезным и вкусным десертом!
(1 : 5,00 5)
Мультиварка с функцией йогуртницы: отличия, достоинства, как выбрать
Появившаяся несколько лет назад мультиварка с функцией йогуртницы завоевала любовь уже многих хозяек и до сих пор не перестает пользоваться спросом.
Особенно популярны такие многофункциональные модели у молодых родителей и людей, следящих за своим здоровьем и фигурой.
Ведь приготовленный в домашних условиях йогурт намного полезнее, всегда свежий и не содержит в своем составе красителей и прочих вредных добавок.
На самом деле, это тот же многофункциональный прибор для приготовления разных блюд. Единственное отличие – дополнительная функция «йогурт» на панели программ.
В ней уже запрограммирован определенный температурный режим и выставлено по умолчанию рекомендованное время.
На большинстве современных моделей продолжительность приготовления пользователь может регулировать по своему усмотрению. Как правило, это от 6 до 12 часов.
Время приготовления зависит от количества порций и продуктов, которые используются для приготовления йогурта.
Мультиварка с функцией йогуртницы может иметь в комплекте набор баночек, которые используются для приготовления йогурта. Но большинство современных моделей не имеют подобных дополнительных аксессуаров. Их можно заменить как имеющимися маленькими баночками из-под детского питания, небольшой стеклянной миской или приобрести фирменные стаканы для йогурта.
Мультиварка Centek CT-1470
Фирменная посуда для приготовления йогурта в мультиварке
Ведущий производитель кухонной техники «Редмонд» разработал достаточно удобную тару для приготовления этого кисломолочного продукта. Небольшие стаканы в количестве 4 штук выполнены из высокопрочного стекла, объем 180 мл.
Каждая баночка снабжена плотной пластиковой крышкой с дисковым маркером, на котором нанесены числа от 1 до 31.
Такая функция очень удобна, если планируется готовить на несколько дней, ведь срок годности таких домашних кисломолочных продуктов небольшой, и важно его не пропустить.
Мультиварка Redmond RMC-M90
Если сравнивать ее с обычной мультиваркой, то плюс лишь в дополнительной программе. Если же провести сравнение с отдельной йогурницей, можно отметить следующие преимущества.
Многие ведущие производители кухонной бытовой техники — Редмонд, Мулинекс, Панасоник, Поларис, Филипс – уже имеют в своем модельном ряду мультиварки с функцией йогуртницы. Достаточно лишь подобрать подходящую для себя по объему, функциям и бюджету модель.
Выбирая любую мультиварку, в том числе и с йогуртницей, необходимо учитывать следующие критерии:
10 мультиварок с функцией Йогурт – выбери свою!
Если вам хочется готовить йогурт дома в мультиварке, то предлагаем ознакомиться с ТОП 10 моделями, которые могут похвастаться наличием функции «Йогурт». Мы рассмотрим таких производителей мультиварок как Oursson, Lumme, Moulinex, Mystery и Polaris.
TOP-10
- Тип мультиварка
- Мощность 860 Вт
- Объем 5 л
- Материал корпуса металл/пластик
- Покрытие чаши керамическое
- Внутренняя крышка есть
- Чаша с ручками есть
- Часы есть
Управление и программы
- Управление электронное
- 3D нагрев есть
- Технология Sous-Vide нет
- Автоматических программ 16, включая: выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, плов, жарка, йогурт, паста
- Максимальное время установки таймера 24 ч
- Ручная регулировка температуры, времени приготовления
- Мультиповар есть
- Поддержание тепла есть
- Отложенный старт есть
- Особенности — книга на 100 рецептов; столовая ложка, плоская ложка, мерная чашка, контейнер-пароварка, емкость для приготовления йогурта, сьемный контейнер для конденсата
Габариты и вес
- Габариты (ШхВхГ) 28x24x37 см
- Вес 4.55 кг
Лидер нашего хит-парада «народная мультиварка» Polaris PMC 0517AD, которая верой и правдой служит миллионам пользователей. Сделана из металла, в своем арсенале имеет 45 программ, пользователи данной мультиварки утверждают, что модель не глючит и все готовит на ура.
Единственная претензия относится к чаше, но за такие деньги на это закрываешь глаза — в любой момент можно будет докупить чашу и аксессуары к этой модели.
- Удобная чаша
- Простая в использовании
- Функция отложенного старта
- 45 программ, включая режим «Йогурт» и «Мультиповар»
- Книга рецептов на «троечку»
- Чаша может потрескаться
- Не указан температурный режим для каждой программы
Где купить?
ulmart.rupleer.
ru
к содержанию ?
- Тип скороварка/мультиварка
- Мощность 1200 Вт
- Объем 5 л
- Материал корпуса металл
- Чаша с ручками есть
- Часы есть
- Управление электронное
- 3D нагрев нет
- Автоматические программы выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, жарка, йогурт
- Ручная регулировка температуры, времени приготовления
- Поддержание тепла есть
- Отложенный старт есть
- Габариты (ШхВхГ) 33x30.4x30 см
- Вес 5.2 кг
Модель Oursson MP5015PSD отличается очень приятным и стильным дизайном, имеет 5 вариантов расцветки, т.е. вы всегда сможете выбрать именно ту, которая подойдет к цветовой гамме вашей кухни.
Вместительная и удобная чаша на 5 литров + функция отложенного старта (но лишь на 8 часов), дисплей не сильно подсвечивается, но все видно достаточно четко. 45 программ, мультиповар, включая приготовление йогурта — рекомендуется к покупке за такую цену и набор функций! Моется чаша очень легко, хлопот не доставит.
Из недостатков можно отметить крышку, которая туго открывается. Но приноровившись вы и не вспомните о ней.
ПЛЮСЫ:
- Удобная чаша
- Функция отложенного старта
- 45 программ, включая режим «Йогурт» и «Мультиповар»
МИНУСЫ:
- Небольшая недоработка с открыванием крышки
- Не всегда хорошо выпекает
к содержанию ?
Модель Oursson MP5010PSD имеет отличительную особенность — она умеет готовить под давлением. Удобная чаша, моется в посудомойке, 14 автоматических программ — что еще нужно для такой замечательной мультиварки?
Отметим, что чашу под данную модель реально сложно найти, но это при условии что вы будете ронять чашу и она потрескается. Так что соблюдайте рекомендуемые условия по эксплуатации и всё будет отлично!
- Тип скороварка/мультиварка
- Мощность 1100 Вт
- Объем 5 л
- Чаша с ручками есть
- Часы есть
Управление и программы
- Управление электронное
- 3D нагрев нет
- Автоматических программ 14, включая: выпечка, крупа, тушение, приготовление на пару, жарка, йогурт
- Поддержание тепла есть
- Отложенный старт есть
- Особенности 52 автопрограммы; книга рецептов
- Габариты (ШхВхГ) 32x31x31 см
- Вес 6.1 кг
ПЛЮСЫ:
- Высокая мощность, можно даже пожарить картошку в открытой мульте
- Режим скороварки
- Идеальные супы + хороший домашний йогурт
МИНУСЫ:
- Сложно найти дополнительную чашу, если основная потрескалась
- Плохая книга рецептов. Лучше брать из Сети
к содержанию ?
- Тип мультиварка
- Мощность 860 Вт
- Объем 5 л
- Материал корпуса металл
- Покрытие чаши керамическое
- Управление электронное
- 3D нагрев есть
- Автоматических программ 15, включая: выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, плов, жарка, йогурт
- Максимальное время установки таймера 24 ч
- Ручная регулировка температуры, времени приготовления
- Мультиповар есть
- Поддержание тепла есть
- Отложенный старт есть
- Особенности 30 ручных программ
Модель Lumme LU-1444 не особо известна в России и странах СНГ, как и сама фирма, но потихоньку завоевывает рынок мультиварок. Данная модель совсем проста и стоит меньше 3000 рублей. 45 программ, Мультиповар, хорошая чаша и отложенный старт — неплохая комплектация для такой цены!
ПЛЮСЫ:
- Качественный пластик и металл
- Большой функционал
МИНУСЫ:
- Держит температуру от 37 до 39 градусов при режиме Йогурт (требуется 40, но не сильно влияет на качество приготовления)
top-shop.ru
к содержанию ?
- Тип мультиварка
- Мощность 860 Вт
- Объем 5 л
- Материал корпуса металл
- Покрытие чаши керамическое
- Управление электронное
- 3D нагрев есть
- Автоматических программ 30, включая: выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, фритюр, плов, жарка, йогурт, паста, тесто
- Максимальное время установки таймера 24 ч
- Ручная регулировка температуры, времени приготовления
- Мультиповар есть
- Поддержание тепла есть
- Отложенный старт есть
Модель LU-1445 отличается от предыдущей лишь количеством программ, которых здесь 86 и материалом корпуса — здесь нержавеющая сталь. Предварительно чашу следует прокипятить с половиной лимона, чтобы избежать пластмассового запаха. Стоит чуть больше 3000 рублей.
ПЛЮСЫ:
- Нержавеющая сталь
- Огромный функционал
МИНУСЫ:
к содержанию ?
- Тип мультиварка
- Мощность 860 Вт
- Объем 5 л
- Материал корпуса металл
- Управление электронное
- 3D нагрев нет
- Автоматических программ 16, включая: выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, плов, жарка, йогурт, паста
- Максимальное время установки таймера 24 ч
- Ручная регулировка температуры, времени приготовления
- Мультиповар есть
- Поддержание тепла есть
- Отложенный старт есть
- Особенности покрытие чаши: полимерное покрытие DAIKIN; 30 ручных программ приготовления; ШЕФ ПРО – изменение базовых программ и сохранение в памяти
Модель Lumme LU-1446 CHEF PRO хоть и имеет старший порядковый номер, чем у своих братьев сверху, но имеет существенный недостаток — качество чаши оставляет желать лучшего: через полгода начинает прилипать к ней всё и вся. Но в ней замечательно получается выпечка и йогурт — у нее этого не отнять.
ПЛЮСЫ:
- Нержавеющая сталь
- Цена
- Хороший функционал за эти деньги
ozon.ru
26 999 руб.
top-shop.ru
к содержанию ?
- Мощность 750 Вт
- Общий объем 5л
- Покрытие чаши — антипригарное
- Поддержка тепла — да
- Таймер отсрочки старта — да
- Комплектация: мультиварка, чаша с антипригарным покрытием, чаша для приготовления на пару, ложка, половник, мерный стака, инструкция, книга рецептов
- Гарантия 2 года
- Страна-производитель — Китай
Модель Moulinex MK 706A32 имеет чашу с антипригарным покрытием, материал корпуса пластик, а автоматических программ всего 9, включая «Йогурт». Но и этого вполне достаточно, чтобы использовать эту мультиварку и не переплачивать за бренд.
ПЛЮСЫ:
- Качественный пластик
- Цена
- Богатая комплектация
МИНУСЫ:
- Скудное количество программ
к содержанию ?
- Страна-изготовитель Китай
- Модель MK707832
- Объем 5 л
- Мощность — 750 Вт
- Материал корпуса — Пластик
- Управление — Электронное
- Внутреннее покрытие чаши — Керамическое
- Размеры, мм — 260 х 306 х 398
- Размер упаковки (ДхШхВ), см — 41 x 32 x 27
- Вес, г — 3720
- Вес в упаковке, г — 4600
- Гарантия 2 года
Модель Moulinex MK 707832 имеет 13 автоматических программ и чаще всего имеет скидки, в отличие от предыдущей модели. Особой разницы между двумя моделями нет.
ПЛЮСЫ:
- Качественный пластик
- Цена
МИНУСЫ:
- Скудное количество программ (но их 13 в отличие от Moulinex MK 706A32)
к содержанию ?
- Тип мультиварка
- Мощность 750 Вт
- Объем 5 л
- Материал корпуса пластик
- Внутренняя крышка есть
Управление и программы
- Управление электронное
- 3D нагрев нет
- Технология Sous-Vide нет
- Автоматических программ 25, включая: выпечка, каша, крупа, тушение, приготовление на пару, плов, жарка, йогурт, паста
- Ручная регулировка температуры, времени приготовления
- Мультиповар есть
- Поддержание тепла есть
- Отложенный старт есть
- Габариты (ШхВхГ) 32x31x42 см
- Вес 6.4 кг
Старшая модель Moulinex MK 708832 имеет уже 25 автоматических программ, стильный строгий черный цвет, который впишется в любую кухню в стиле хайтек. Рекомендуем присмотреться к этой, если вам нравится экспериментировать!
ПЛЮСЫ:
- Качественный пластик
- Цена
- Количество автоматических программ
МИНУСЫ:
- Не замечено за свои деньги
mvideo.ru
к содержанию ?
- Мощность 800 Вт
- Общий объем 5 л
- Поддержка тепла — да
- Таймер отсрочки старта — да
- Комплектация: мультиварка, чаша, мерная ложка, инструкция с рецептами
- Гарантия — 1 год
- Страна-производитель Китай
Хорошая добротная модель от компании Mystery может похвастаться 12 автопрограммами, включая «Йогурт», но, к сожалению, здесь отсутствует «Мультиповар». Но если любите положить продукты и просто нажать на кнопку, то модель точно для вас!
Самое главное: не пахнет химией и не дает посторонних запасов. Мультиварка действительно вас порадует!
ПЛЮСЫ:
- Качественный пластик
- Цена
- Количество автоматических программ
- Быстро подогревает блюда
МИНУСЫ:
- Нет часов как в мистери-1017 или 1019
- На «тушении» идет интенсивное кипячение — если нужно реально тушение, лучше использовать программу каша-овсянка + задать нужное время
svyaznoy.ru
Как правильно выбрать мультиварку
Счастливые обладатели мультиварок создали множество форумов, на которых они делятся техническими секретами, обмениваются рецептами, обсуждают достоинства и недостатки своей «помощницы».
Ну, а те, кто только планирует обзавестись замечательной электрокастрюлькой, изучают ассортимент, задаваясь вопросом, какую мультиварку выбрать.
Да, задача сложная, но решаемая, если подойти к процессу со знанием дела.
Рациональный потребитель, как правило, делает выбор, руководствуясь следующими параметрами:
— качественные и технические характеристики; — функциональность; — стоимость;
— отзывы.
В данной статье предлагается информационная помощь тем, кто задумал приобрести чудо техники. Итак, краткий обзор по теме, изучаем подробности.
Основные характеристики
Прежде всего, нужно решить, насколько принципиален момент скорости приготовления пищи. Если временной фактор важен, рекоменду приобретать мультискороварку (готовит под давлением в разы быстрее). Работа обычного прибора не предполагает ускорения, поэтому процесс может растягиваться на несколько часов.
Обязательно обратите внимание на вид антипригарного покрытия. Производители предлагают 2 варианта:
— керамическое;
— тефлоновое.
Практика показала, что первая разновидность проще вымывается и служит дольше, но общая износостойкость и антипригарные свойства лучше у тефлона.
Важный фактор №3 – объем чаши. Минимальное значение данного параметра составляет 1,6 л, максимальное – 10 л. Большинство пользователей приобретают агрегаты с 4-6 литровой кастрюлькой, которая рассчитана на среднестатистическую семью из четырех человек.
Корпус прибора может быть выполнен из пластика или нержавейки. Если верить отзывам, второй вариант является более предпочтительным, но стоимость подобных моделей значительно выше.
Показатели мощности мультиварки колеблются в пределах 300-2000 Вт. Принцип стандартный: чем выше данная характеристика, тем быстрее приготовится желаемое блюдо.
Функции мультиварок
Для начала нужно разобраться со встроенными программами, количество которых может достигать 60. Опытные пользователи отмечают, что в данном случае больше, не значит лучше. Часто бывает так, что программы просто дублируются.
Действительно важная функция – мультиповар, поскольку ее наличие позволяет кулинарам фантазировать и экспериментировать с различными блюдами.
Выбирая мультиварку, ориентируйтесь на стандартные режимы:
— выпечка (пудинги, пироги, кексы); — крупа (в некоторых моделях: гречка/рис); — молочная каша; — пароварка; — плов;
— тушение.
Что касается приборов-гибридов (мультиварок с функциями йогуртницы и/или хлебопечи), то на практике они себя не оправдали. 70% отзывов – негативные. Пользователи решили, что лучше покупать агрегаты по отдельности.
Как выбрать хорошую мультиварку с функцией йогуртницы
Мультиварки — это бытовая техника, предназначенная для приготовления пищи. Они подразделяются на две основные категории — готовящие под давлением и готовящие без давления.
Приборы первой группы отличаются процессорным управлением, прочностью конструкции и более широким функционалом.
Процесс приготовления блюд в данном случае контролируется интеллектуальным микропроцессором, задача которого — контроль температуры и времени, объема испаряемой жидкости, а также поддержание давления на определенном уровне.
Мультиварка с функцией йогуртницы — достоинства
Среди всего ассортимента наибольшей потребительской любовью пользуется мультиварка с функцией йогуртницы. Она отличается от стандартного прибора лишь небольшими изменениями в устройстве. Использовать такую технику можно как для приготовления типичных блюд, например каш, так и для домашних йогуртов.
Применение такой технологии позволяет обеспечивать домочадцев качественными кисломолочными продуктами.
Известно, что ежедневное использование йогуртов или кефира благотворно влияет на работу человеческого организма.
Так что приобретение мультиварки с функцией йогуртницы может стать первым шагом на пути к здоровому образу жизни. Что касается других блюд, то и здесь такое многофункциональное устройство оказывается на высоте — с его помощью можно приготовить различные мясные блюда (будь то холодец или жаркое), а также сварить суп или испечь ароматнейшую выпечку.
Для каждого из этих блюд должен быть соответствующий режим, в наличии которого необходимо убедиться перед покупкой. Кроме того, такая мультиварка должна быть укомплектована всеми необходимыми аксессуарами и книгой с рецептами.
Мультиварка с йогуртницей — на что обращать внимание при покупке
Выбирая такую технику, как мультиварка с йогуртницей, нужно в первую очередь определиться с ее объемом.
Он должен соответствовать численности вашей семьи. Например, для двух-трех человек вполне хватит объема в три литра. Что касается большего количества едоков, то обращайте внимание на модели объемом пять-шесть литров.
Хорошими емкостями считаются те, покрытие в которых керамическое либо тефлоновое. Функции повышенного и пониженного давления облегчают процесс приготовления. Может пригодиться и таймер с функцией отсрочки старта. Такая функция позволяет рассчитывать время приготовления заранее и понадобится вам, чтобы приготовить продукты к завтраку или к вашему приходу с работы.
За быстроту приготовления пищи отвечает мощность мультиварки. На сегодняшний день распространенными считаются три уровня мощности — 490, 670 и 1400 Ватт. Для маленькой семьи вполне достаточно будет среднего показателя.
Отдельно следует отметить безопасность мультиварок. Кстати, более удобными в использовании будут модели с ручками, сделанными из негреющегося материала. Наличие герметичного клапана избавит вас от возможности обжечься горячим паром.
Обзор моделей мультиварок с йогуртницами
Moulinex CE 4000
К известному французскому бренду принадлежит и модель MOULINEX CE 4000. Здесь скомбинированы функции пароварки и мультиварки.
Пароварка может работать в трех режимах — овощи, рыба и мясо. Температура приготовления продуктов в данном случае составляет около 140 градусов, что позволяет максимально сохранить полезные вещества.
Объем мультиварки — шесть литров, что сделает ее идеальным помощником для любой семьи. Качественному приготовлению пищи способствует и пять автоматических режимов работы — пар, запекание, тушение, йогурт и варка. Уход за прибором несложен, так как емкость имеет антипригарное покрытие.
Для надежной защиты от перегревов и ожогов предусмотрен защитный паровой клапан. Устойчивость устройству обеспечивают прорезиненные ножки. Функции отложенного старта здесь нет, зато в комплекте есть книга с поэтапным описанием процесса приготовления. Нагревательный элемент расположен снизу. Отдельно следует отметить привлекательный дизайн и удобную систему управления.
Dex DMC 60
Среди бюджетных предложений можно отметить мульварку Dex DMC-60, имеющую таймер отложенного пуска. Все этапы приготовления блюда будут отражаться на специальном дисплее.
Кстати, эта модель полностью герметична, что позволяет надолго сохранять блюдо теплым. Особую любовь потребителей заслужила качественная 2,5-миллиметровая чаша с антипригарным покрытием.
Здесь также реализована функция трехмерного нагрева, обеспечивающая равномерный прогрев продуктов во время приготовления. По этой причине блюда можно не перемешивать, а выпечку — не переворачивать.
BRAND 37501
Для настоящих профи в приготовлении пищи подойдет мультиварка BRAND 37501. Здесь налицо широкий функционал, большой объем и высокое качество.
Мультиварка может работать в одном из десяти режимов — пар, тушение, рис, жарка, молочная каша, гречка, йогурт, томление или разогрев. Кстати, при приготовлении большого количества жира не потребуется.
Отдельно следует отметить необычность дизайна — ярко-вишневую крышку на белом корпусе, синий дисплей и оранжевую панель управления. Панель управления — с крупными кнопками, кроме того, есть таймер с функцией отсрочки и функция звуковых подсказок.
В комплекте — толстостенная прочная внутренняя чаша, суповая ложка, корзина, мерная чашка. За температурой следят два датчика. Также здесь реализована функция 3Д-нагрева.
Правила выбора мультиварок с йогуртницами
Чтобы правильно выбрать мультиварку с йогуртницей. нужно оценивать несколько факторов:
- 1. Бюджет, планируемый для такого приобретения,
- 2. Известность компании-производителя,
- 3. Другие режимы приготовления пищи,
- 4. Покрытие чаши,
- 5. Объем,
- 6. Функциональность устройства и его дизайн.
Понравилась заметка? Поделись с друзьями!
Мультиварки с функцией йогуртницы
Имеются умелые руки, недюжинное терпение? Тогда опция йогуртницы бесполезна. Программа Йогурт выдерживает внутри чаши температуру 40 ?С в течение периода размножения бактерий в исходном молоке. Рецептура своеобразная, отличается по времени. Одной кнопкой ставится программа Йогурт, другой по таймеру набирается нужное время. Продукт будет сделан правильно, в срок!
Как готовить йогурт в мультиварке
Готовить йогурт просто. Рецептура надписана на закваске (либо прилагается). Хранение – проблема. Уберечь сложно готовый йогурт, разведенную закваску. Продукт начнет горчить, отдавать гнилью, последуют неприятные эффекты.
Закваску можно размножать. На упаковках пишутся правила. Готового йогурта получается в 4 раза больше. Главное, не переусердствовать. Технологи, фармакологи получше простых смертных осведомлены, как правильно делать йогурт.
Закваску лучше брать в аптеке, известно, что продают закваску Простоквашино, другие отечественные, импортные бренды (Данон). Не всегда закваска выглядит как порошок (споры бактерий, вспомогательное вещество), который требуется тщательно развести в молоке.
В аптеке средство распространяется в пробирках неспроста. Залейте чуть теплого молока, закройте, потрясите. Получился раствор со штаммом бактерий, который легко дозировать на нужное количество банок. Отдельные люди усложняют процесс: берут майонезную банку с молоком, вливают мензурку.
Получается больше штамма.
Банки ставятся на 7 часов в тепло. В мультиварках с функцией йогуртницы создаются комфортные условия. Йогурт не любит свет. Напиток хранится закупоренный, закрытый, в холодильнике, чтобы не потревожить воздухом анаэробные бактерии. Закваска ставится открытая. Годна пару суток, уточните на упаковке, форуме.
Специальные функции мультиварок не являются необходимым условием. Наблюдательные хозяйки заметили: функция подогрева у большинства приборов по температуре соответствует заданной.
Значит, платить за специальную функцию не обязательно. Разумеется, за блюдом нужно следить. Не доводите до температуры выше 45 градусов Цельсия, при 63 за полчаса погибают все бактерии, даже полезные.
Процесс называют пастеризацией.
Во многих моделях время выставляют таймером. Чем отличаются йогуртница и мультиварка:
- йогуртница не умеет готовить;
- в йогуртнице постоянная невысокая температура;
- вместо чаши поднос с прозрачной крышкой для банок;
- мощность потребления у йогуртницы колеблется в пределах 40 Вт.
Прибор однобокий и удобный. Если в мультиварке готовится пища, нельзя занимать прибор надолго. Если с утра захочется каши, лучше сготовить по таймеру, засыпав ингредиенты накануне. Но там лежит йогурт, оставленный на ночь.
Стоимость йогуртниц невысокая. Маленькие стоят 800 рублей, ценник редко переваливает за 2000 рублей. За эти деньги сложно взять мультиварку с отдельной функцией Йогурт. Редмонд RMC-M10 стоит примерно 2300 рублей. Получаем полноценный прибор, умеющий поддерживать тепло и готовить пищу.
Могут сготовить йогурт и владельцы дорогих приборов. Используем функцию более гибкую, нежели подогрев. Выставляем время, температуру. Это гарантирует соблюдение рецептуры. Выпускают мультиварки, для которых повар составляет программы. Владельцы приборов могут попробовать, нравится ли домашнее приготовление продукта, затем при необходимости купить отдельную йогуртницу. Вариантов множество.
Дополнительные опции мультиварки с функцией йогуртницы
Какие опции важны для приготовления йогурта? Редмонд выпустили новинку. Хорошая мультиварка, но замечена особенность – невозможность выставить температуру. Режим подогрева наверняка включается автоматически после завершения программы. Такая мультиварка для приготовления йогурта не годится.
Какое брать покрытие чаши? Для йогурта не имеет значения, старайтесь избегать только серебра. Если выкидываете старую мультиварку, чашу оставьте, пригодится – йогурт готовить. Банки твердые, могут тефлон или керамику оцарапать. Владельцам наноалмазного покрытия бояться нечего. Твердый элемент легко режет стекло. Алмазное покрытие твердое. Мрамор недалеко отстал.
Не имеет значения для приготовления йогурта мощность прибора. Требуется 20 — 40 Вт, чтобы поддержать нужную температуру. Типы управления механический или сенсорный годятся. Сенсорное управление не любит перепадов напряжения.
Подключайте домашнюю мультиварку с функцией йогуртницы через сетевой фильтр. «Крыса» для компьютера сгодится. Технологический процесс нарушится, если питание прервется. Идея — включить прибор через ИБП.
Йогурту нужно 8 часов стабильности, с мощностью до 40 Вт не обкрадет нормальный источник бесперебойного питания.
Постарайтесь в магазине узнать, возможно ли задавать время подогрева. Программа включается после окончания цикла готовки, выключается автоматически. Тогда прибор непригоден для получения вкусного напитка.
Допустимо йогурт готовить в хлебопечке, если удастся режим расстойки теста продлить на 8 часов, а весло заставить застыть в покое. Мультиварка, умеющая расстаивать тесто, может на этой опции делать йогурт.
Нужно 8 часов (6 — 9) стабильной температуры 38-40 ?С.
Цифры даются для ориентировки. Точная рецептура приведена в обзоре про кефиры, йогурты, сметаны, ряженку, прочие кисломолочные продукты в мультиварке и подобных приборах.
Главное – поддержать постоянные условия в течение 8 часов. Накройте неработающий прибор подушкой (при работе запрещено правилами эксплуатации), поставьте в теплое место, чтобы медленнее остывал. Готовый продукт хранится плотно закупоренным при плюсовой температуре 3 – 4 ?С.
Без приборов йогурт готовить сложно. Нужная температура держится в течение часов, иначе технологический цикл нарушается. Нарушатся условия размножения бактерий, продукт испортится. Простейшие активны в интервале температур 5-45 градусов. Выше 60 погибают.
